E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукСалаты простые
Салат «Мальтийский»

Салат «Мальтийский»

Блюдо станет настоящим лакомством для любителей морепродуктов и полезной еды (и рукколы, конечно же, которая нравится далеко не всем).

Ингредиенты

Руккола - 100 г

Креветки крупные - 5 шт.

Беби кальмары - 5 шт.

Маслины - 40 г

Помидоры черри - 3 шт.

Огурец свежий - 30 г

Перец болгарский - 20 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Масло оливковое - 1,5 ст.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Крем бальзамик - по желанию

  • 93 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте продукты для приготовления салата «Мальтийский» с креветками. Морепродукты заранее разморозьте при комнатной температуре, овощи помойте, обсушите.


Хвосты креветок очистите от панциря, удалите кишечник, крайнюю фалангу хвостика можно оставить для красоты. Кальмаров также очистите от остатков внутренностей. Помойте морепродукты, обсушите на бумажных полотенцах.


Слегка смажьте сковороду постным маслом, выложите креветок, обжаривайте в зависимости от размера хвостов от 1 до 3 минут. Выложите тушки кальмаров, подержите еще минуту и сразу снимите с плиты.


Рукколу выложите в дуршлаг, промойте под проточной водой, обсушите.


Выложите траву горкой в центр большого блюда, чуть посолите и поперчите ее, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Разложите поверх рукколы нарезанный огурец и помидоры.


Сверху положите остывшие к тому времени морепродукты и нарезанный кубиком болгарский перец. Их также чуть посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком с оливковым маслом.


Дальше посыпьте салат маслинами, можно по желанию чуть украсить листиками свежей зелени, для более красивого внешнего вида.


Перед самой подачей капните немного бальзамического крема на тарелку.


Очень вкусный и полезный "Мальтийский" салат готов. Приятного.


Салат «Мальтийский» — рецепт с фото пошагово

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Такое я бы ела и ела, вкуснятина! Рукколу я полюбила, хотя раньше недопонимала её
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Анжелика, мне руккола понравилась сразу, как только появилась (тогда еще израильская), горчинка ее классно дополняла пресные салаты и закуски. А спустя время, возле моря по склонам, смотрю, тетки ползают и щипают что-то. Представь себе, она у нас растет везде, как сорняк, даже по дорожке на бывшую работу, но она острее и насыщеннее, чем гидропоника покупная))
Нравится
(0)
ответить
У нас кальмаров вылавливают нещадно! Так, что даже запрет есть на беби кальмаров. Мол, поймали - отпустите в море взад))) Но какие же они вкусные! И как хорошо, что запреты еще никого не останавливали Салатец красив!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Матильда, ничоссе, ты меня удивила запретами, у нас их продают здоровенными ящиками цена, правда, как на черную икру но реально вкусные, заразы а представляю их свежими, завидую белой
Нравится
(0)
ответить
Татьяна, у нас, несмотря на то, что море с трех сторон, тоже цена.... ну... не высокая, но и не рупь за тонну))) На гриле они великолепны!!!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Бисквитная ватрушка с творогом

Брускетта с сельдью и свеклой на черном хлебе

Кефир с куркумой

Насыпной пирог с творогом в мультиварке

Брускетты с песто и вялеными помидорами

Брускетты с грибной икрой

Плов из булгура с курицей и овощами в мультиварке

Салат «Восторг» с ананасом и курицей

Печенье с орехами и черносливом

Семга с рисом в духовке

Яблочный пирог со сливками

Маринованные шампиньоны с острым перцем и чесноком

Бутерброды с печеночным паштетом на праздничный стол

Творожный десерт с вишней
Мобильная версия сайта