E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты из фарша и капусты на сковороде

    Котлеты из фарша и капусты на сковороде

    Котлеты могут быть вкусными даже с малым содержанием мяса. Добавьте в фарш размягченную свежую капусту, лучше молодую.

    Ингредиенты

    Фарш мясной (любой) - 200 г

    Капуста белокочанная - 300 г

    Лук репчатый - 80 г

    Крахмал (или мука) - 2 ч.л. (с горкой)

    Сметана - 1 ст.л. (полная, если фарш не жидкий)

    Петрушка - 10 г

    Яйцо - 1 шт.

    Соль - 1 ч.л.

    Кориандр - 0.5 ч.л.

    Перец черный - по вкусу

    Мука - для панировки

    Растительное масло - для жарки

    Выход: 12 штук
    • 148 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 20 голосов

    Процесс приготовления

    Бюджетный вариант котлет, который может выручить хозяйку в нужной ситуации.


    Для приготовления котлет из фарша и капусты на сковороде подготовьте необходимые продукты.


    Капусту измельчите удобным способом, чтобы оставались небольшие кусочки. Можно натереть ее на корейской терке.


    Я использовала блендер.


    Залейте капусту крутым кипятком и оставьте на 3 минуты. Затем воду слейте и отожмите.


    Добавьте в миску измельченный лук и фарш. Посолите и посыпьте специями.


    Добавьте к фаршу 1 яйцо, сметану, рубленую петрушку, а также немного крахмала или муки.


    Хорошенько вымесите фарш до однородности.


    Сформируйте круглые котлетки и обваляйте их в муке


    Обжарьте котлеты из фарша и капусты на сковороде в хорошо разогретом растительном масле сначала с одной стороны.


    Затем переверните на другую сторону и поджарьте до золотистой корочки.


    Для более диетического варианта эти же котлеты вы можете запечь в духовке без панировки, а готовые смазать сливочным маслом для сочности.


    На стол котлеты из фарша с белокочанной капустой подавайте с любыми свежими салатами или маринадами.


    Приятного!


    Котлеты из фарша и капусты на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Котлеты с зеленью по-египетски
    Котлеты из речного окуня
    Куриные тефтели с гречкой
    Рубленые куриные котлеты с кабачком
    Котлеты из фарша

    Подборка рецептов

    Котлеты из говядины с пекинской капустой
    Куриные котлеты с грибами и квашеной капустой
    Котлеты из куриного фарша в духовке
    Куриные котлеты с грецкими орехами
    Котлеты без хлеба

    Подборка рецептов

    Диетические куриные котлеты (на пару)
    Котлеты из крабовых палочек
    Рубленые котлеты из куриной грудки с крахмалом
    Котлеты по министерски из куриной грудки
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Подлива из курицы в горшочке
    Паровые гречаники
    Нарын
    Борщ с фаршем
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тефтели с картошкой в соусе в духовке
    Творожная запеканка с манкой в мультиварке
    Стейк из куриной грудки на сковороде
    Сифудо тяхан с морепродуктами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Вера
    Отличный рецепт, так как вместо яйца крахмал. С яйцами котлеты получаются более жесткими.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Отличные котлеты, как раз как я люблю, без гарнира, онли мяско и овощи
    Нравится
    (2)
    ответить
    Татьяна
    Интересная идея, сочные котлетки должны быть
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Борщ с маринованной свеклой из банки
    Вермишель с фаршем в духовке
    Жареная вермишель с фаршем
    Курица с брынзой в духовке
    Говядина по-восточному
    ПП блины на сыворотке
    Тесто на беляши как пух

    Скрэмбл с сыром
    Горбуша в рукаве в духовке
    Запеканка с рисом и яйцами
    Пилита
    Меренговый торт с клубникой
    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Мобильная версия сайта