E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты →
    Летний «Оливье» с домашним майонезом

    Летний «Оливье» с домашним майонезом

    Оливье со свежим горошком, малосольными огурчиками и куриной грудкой. Всегда готовлю такой вариант именно летом.

    Ингредиенты

    Картофель - 3 шт.

    Горошек замороженный - 150 г

    Морковь - 2 шт.

    Яйца куриные - 3 шт.

    Куриная грудка - 150 г

    Огурцы малосольные - 3 шт.

    Петрушка - 5 г

    Укроп - 5 г

    Домашний майонез:

    Желтки яичные - 2 шт.

    Горчица - 2 ч.л.

    Масло подсолнечное - 100 мл

    Соль - 1 щепотка

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    • 140 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления летнего «Оливье» с домашним майонезом необходимы следующие ингредиенты.


    Картофель и морковь почистите. Нарежьте на кубики. Противень застелите фольгой и смажьте подсолнечным маслом. Выложите овощи и куриную грудку. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.


    В кастрюлю сложите запеченные овощи и нарезанную на кубики куриную грудку.


    Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите, мелко порубите и добавьте в кастрюлю.


    Зеленый горошек залейте кипятком и оставьте на 5 минут.


    Мелко порубите зелень и нарежьте на кубики огурцы. Добавьте в кастрюлю вместе с горошком.


    Для майонеза яичные желтки начните взбивать венчиком с горчицей, щепоткой соли и молотым перцем.


    Продолжая взбивать, вливайте тонкой струйкой подсолнечное масло.


    Должна получиться посветлевшая и загустевшая масса.


    Заправьте салат майонезом.


    Летний «Оливье» с домашним майонезом готов. Приятного аппетита.


    Летний «Оливье» с домашним майонезом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с курицей и огурцом

    Подборка рецептов

    Салат «Верность»
    Салат с киви, курицей и сыром
    Салат «Три поросёнка»
    Салат с курицей, шампиньонами и огурцами
    Салат с зеленым горошком

    Подборка рецептов

    Салат из моркови, яиц и горошка
    Салат «Зимний» с колбасой (классический рецепт)
    Салат «Столичный» с колбасой (классический рецепт)
    Салат с куриной грудкой и болгарским перцем
    Салаты с курицей (праздничные)

    Подборка рецептов

    Салат «Прага» с курицей и черносливом
    Салат «Ёлочка» с киви
    Салат «Инь-Янь»
    Салат «Дядя Ваня»
    Оливье с курицей

    Подборка рецептов

    Оливье «копчёный»
    Салат Оливье с курицей и оливками
    «Оливье» с курицей и креветками
    Диетический «Оливье»
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат Табуле с кускусом
    Салат с шампиньонами и зеленым горошком
    Салат «Греческий» (классический)
    Салат из зеленой редьки с морковью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    ElizabethII Гений кулинарии
    Спасибо за идею запекать уже порезанные овощи в духовке!
    А вы их сверху фольгой прикрываете?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Автор рецепта
    ElizabethII, да, это очень удобно. И варить тоже можно уже порезанные, попробуйте. Фольгой не прикрывала, но думаю так тоже можно.
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта