Такой томатный суп с чечевицей можно приготовить с разными комплектами приправ, придав ему, соответственно, как бы оттенок кухни разных народов. Возьмёте кинзу - будет казаться, что что-то кавказское. Возьмёте всякие там базилики, тимьяны и орегано - появится ощущение, что блюдо средиземноморское. Соответственно, с карри появится индийскость, с чили - мексиканскость, и т.д. и т.п. А за всем этим - очень простая основа: чечевица, вода и консервированные помидоры или томатный сок.
Подготовьте продукты для чечевично-томатного супа.
Заливаем чечевицу 500 мл воды, доводим до кипения, убавляем огонь до слабого и варим 30 минут (чечевица должна развариться и возвышаться над поверхностью жидкости).
Добавляем томатный сок или помидоры в собственном соку, приправы и соль и варим супчик ещё 10 минут.
Если травы были свежие и с черенками, то из готового супа весь этот мусор удаляем. Консистенция должна быть достаточно густой.
Сервировать томатный суп с чечевицей хорошо, припорошив его раскрошенным рассольный сыром.
Дополнения к рецепту
Лучше всего тут подходят рассольные сыры, но другие твёрдые тоже, в принципе, годятся.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий