Скумбрия под майонезом в духовке

Всем любителям вкусной жирной рыбки рекомендую сохранить этот чудный рецепт. Лично я обязательно хоть 3-4 раза в месяц готовлю скумбрию - она безумно полезна! А вот под майонезом готовлю не так часто - она получается очень вкусной, но и очень калорийной, поэтому не стоит увлекаться. На гарнир подаю отварную картошку или рис.

Ингредиенты

Скумбрия - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Приправа для рыбных блюд - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

221 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 15 голосов

63 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для запекания скумбрии под майонезом в духовке.

Для начала выпотрошите скумбрию, промойте под проточной водой, срежьте голову, хвост и плавники, отделите филе от костей, кожу снимать не нужно.

Луковицу очистите и нарежьте, как больше нравится, - я люблю нарезать помельче. Выложите в разогретую с растительным маслом сковороду и, помешивая, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

Обжаренный лук выложите в майонез, добавьте специи для рыбы, посолите и перемешайте.

Жаропрочную форму или противень застелите пергаментом и выложите филе скумбрии кожей вниз, солить не нужно, майонез в процессе приготовления пропитает рыбу специями.

Совет! Чтобы кожа не пригорела ко дну формы или к противню, рекомендую застилать пекарской бумагой - кожа станет хрустящей и останется целой, а пергамент впитает лишний жир.

На филе скумбрии выложите майонезную смесь и разровняйте, поставьте в заранее разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 30 минут.

Совет! Смотрите по своей духовке, возможно, понадобится чуть больше или чуть меньше времени для запекания: как только верх зарумянился - рыба готова.

Ароматная, аппетитная запеченная в духовке скумбрия под майонезом готова.

Приятного аппетита!

Скумбрия под майонезом в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
Таким способом можно приготовить любую рыбу без мелких костей.
Запекать рыбу можно в порционных блюдах или на противне.
Первым слоем можно выложить картофель, нарезанный на кружочки, но тогда пергамент не потребуется.

Полезные подборки и рецепты ...

Скумбрия в духовке

Подборка рецептов

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Скумбрия в банке в духовке

Скумбрия, запечённая на соли в духовке

Скумбрия, запечённая с овощами в духовке

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Рыба с грибами в духовке

Зубатка с овощами порционная

Сардины, запеченные в духовке

Стейки сома, запеченные в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Садж из говядины

«Палоц» (венгерский суп)

Картошка с курицей, сыром и майонезом в духовке

Мексиканский суп с фасолью и фаршем

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Запеканка из цветной капусты и курицы

Жареный минтай по-бухарски

Жареная треска

Пицца с курицей и оливками

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Картофель Шато

Хычины с тыквой на сковороде

Минтай с морковью и луком (в духовке)

Индийские лепешки «Пури»

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

ЛИН

Готовила сегодня рыбку!) Выше всяческих похвал. Очень сочная. Спасибо!!!
Фото сделано сразу, как достали из духовки. Я своих знаю)))....потом будет поздно!

Фото

ответить

Галюша Автор рецепта

ЛИН, как здорово! Большое спасибо за фото!

ответить

Галина

Спасибо за рецепт! Скумбрия получается великолепная!

ответить

Галюша Автор рецепта

Галина, на здоровье!:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус из томатов в собственном соку	Кето кулич на Пасху из миндальной муки	Мраморные яйца с куркумой	Мраморные яйца в свекле (в свекольном отваре)	Мраморные яйца с краснокочанной капустой	Булочка-зайчик из дрожжевого теста	Крашеные яйца в куркуме и растительном масле
Кулич с кремом внутри	Венское тесто для куличей (+куличи)	Творожный кулич с куркумой	Фасолевый суп в афганском казане	Мятый пирог из лаваша	Грибной суп в горшочках в духовке	Пельмени с мясом и картошкой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Скумбрия под майонезом в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты