E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукКонсервирование
Огурцы с аспирином на зиму без

Огурцы с аспирином на зиму без стерилизации

Приготовьте на зиму вкусные и хрустящие огурцы с аспирином - предлагаю простой рецепт без стерилизации и без уксуса, что порадует многих хозяек. Мой способ - дважды заливать огурцы. Один раз - кипятком, а на второй - маринадом. Это легко, и справится любой кулинар. Если вы любите некислые, в меру сладкие огурцы - то данный рецепт вам идеально подходит.

Ингредиенты

На одну 2-литровую банку:

Огурцы - 1 кг

Вода - 1 л

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст. л.

Лимонная кислота - 0,5 ч. л.

Аспирин - 0,5 таблетки

Укроп - 2 зонтика

Лавровый лист - 1-2 шт.

Перец горошком - 4-5 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

  • 29 кКал
  • 3 ч.
  • 3 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте ингредиенты для приготовления огурцов с аспирином на зиму без стерилизации.


Хорошо промойте стеклянную банку с содой, сполосните несколько раз, затем простерилизуйте банку удобным для вас способом. Я это делаю над паром. Устанавливаю специально кольцо на кастрюлю с кипящей водой и пропариваю банку 3-4 минуты. Простерилизованную банку поставьте на деревянную доску или чистое полотенце, дайте остыть.


Огурцы залейте на пару часов холодной водой, пусть постоят - овощи будут более хрустящими. Особенно это касается тех огурцов, которые вы купили на рынке, где они весь день лежали на прилавке. Замачивать не стоит только свежесобранные огурцы с грядки. После того, как огурцы полежали в воде, хорошо их промойте.


В подготовленную банку сложите специи - перец горошком, лавровый листик и почищенный зубчик чеснока.


Добавьте зонтики укропа. Если он будет слегка подсушен - ничего страшного, такой укроп более ароматный. Также, кроме зонтиков, можете нарезать и немного веточек укропа - на рынке продают из него целые букеты для засолки.


Сложите плотно все вымытые огурцы. Используйте овощи среднего размера - они плотнее ложатся. 2-х литровая банка очень удобная для этого - она не слишком маленькая, и не слишком большая.


Залейте огурцы крутым кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.


Пока огурцы стоят в кипятке, сварите маринад. Вскипятите 1 л воды, всыпьте соль, сахар и лимонную кислоту. Размешайте до полного растворения.


Добавьте необходимое количество аспирина, размешайте маринад, доведите до кипения и чтобы таблетка аспирина полностью растворилась. Маринад готов.


Слейте воду с огурцов в раковину, закрыв банку специальной крышкой с дырочками.


Залейте огурцы второй раз уже маринадом, наполняя банку доверху жидкостью.


Закрутите банку крышкой - винтовой или железной под ключ - на ваш выбор.


Утеплите банку с огурцами одеялом и дайте в таком виде полностью остыть. Можете оставить на ночь, а утром уберите в кладовую или погреб, где вы обычно храните заготовки. Огурцы с аспирином на зиму без стерилизации готовы.


Приятного вам аппетита!


Огурцы с аспирином на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Тоже так закатываю, но таблетки кидаю целыми в банку))
Нравится
(1)
ответить
Наталья Кошкина Автор рецепта
Алена Прика, можно и так,  главное, чтобы таблетка растворилась.
Нравится
(1)
ответить
Евгения
Наталья Кошкина, а почему называется без стерилизации, если вы стерилизуете?
Нравится
(0)
ответить
Наталья Кошкина Автор рецепта
Евгения , тут нет стерилизации огурцов, они заливаются горячим маринадом и закатываются.
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Чернично-базиликовый лимонад

Суп из ревеня и щавеля

Голубцы из листьев ревеня

Сорбет из черной смородины

Оладьи с вареньем внутри

Окрошка на рассоле от помидоров

Бисквитный яблочный рулет

Тушеные кабачки с сосисками

Морс из малины

Куриная печень с яйцом на сковороде

Макароны с копченой курицей

Салат с куриной печенью и черешней

Салат с капустой, морковью, кукурузой и майонезом

Рис с копченой курицей
Мобильная версия сайта