Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Суп из говядины с картошкой и

    Суп из говядины с картошкой и вермишелью

    Сварить суп из говядины с картошкой и вермишелью под силу даже неопытной хозяйке. В данном случае не придётся делать зажарку и суп вполне можно считать диетическим.

    Что посоветую сделать обязательно, так это слить первый бульон, повторно промыть мясо и залить свежей водой. Исключение - если мясо у вас домашнее и вы на 100% уверены в его качестве.

    Варить мясо можно целым куском, но удобней сразу разрезать его на кусочки, чтобы после приготовления можно было спокойно разлить суп по порциям.

    Ингредиенты

    Говядина - 250 г

    Картофель - 3-4 шт.

    Вермишель - 90-100 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук - 1 шт.

    Вода - 1.5 л

    Соль, перец - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Перец горошком - 4-5 шт.

    Петрушка - для подачи

    Сливочное масло - 20 г

    Кастрюля 2.5 л
    • 53 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика1автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 32 голосов
    24 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления супа с говядиной, вермишелью и картошкой подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    Промыть тщательно мясо, выложить на досочку и разрезать на кусочки.


    Залить мясо водой, довести до кипения и дать покипеть минут 5. Затем слить воду, мясо снова промыть и залить свежей водой. Поставить кастрюлю на огонь. Снова довести мясо до кипения. Если появится пена, собрать её шумовкой или ложкой. Воду посолить и варить мясо 30 минут.


    Почистить лук с морковью, нарезать кубиками лук, морковь - кружочками или соломкой.


    Почистить и нарезать кубиками картофель.


    В кастрюлю с мясом опустить сначала лук с морковью, варить 10-15 минут. Спустя это время проверить готовность мяса: если оно уже относительно мягкое, то можно засыпать в кастрюлю картофель. Варить около 15 минут.


    Если картофель уже готов, добавить в кастрюлю вермишель и перец горошком.


    Вермишель перемешать в супе и довести до кипения. Выключить огонь.


    Добавить в суп лавровый лист и кусочек сливочного масла по желанию. Накрыть суп крышкой и дать настояться.


    Готовый суп из говядины с картошкой и вермишелью разлить в тарелки, посыпать молотым перцем и измельчённой петрушкой.


    Приятного аппетита!


    Суп из говядины с картошкой и вермишелью, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Первый бульон с мяса лучше слить, чтобы суп получился более прозрачным.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с вермишелью

    Подборка рецептов

    Суп с «Роллтоном»
    Суп с замороженными лесными грибами и вермишелью
    Томатный суп с лапшой
    Молочный суп в мультиварке
    Супы из говядины

    Подборка рецептов

    Суп «Домашний»
    Говядина с красным рисом
    Гречневый суп с говядиной
    Похлебка старомосковская
    Супы с макаронами

    Подборка рецептов

    Суп с «Роллтоном»
    Суп из вёшенок
    Суп на перепелке с лапшой и грибами
    Суп из замороженных овощей
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Крем-суп из брокколи и шпината со сливками
    Зразы картофельные с мясом
    Котлеты из толстолобика
    Куриный суп с сырными шариками и картофелем
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Свекольник с ботвой
    Лапша по-казахски Кеспе
    Борщ с телятиной
    Зелёный борщ с фрикадельками (со щавелем)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Милена
    Спасибо
    0
    ответить
    Евгения
    Скажите пожалуйста, а для чего выливать воду изначально после 5 минутного кипения?
    0
    ответить
    Гость
    Евгения, чтобы вся химия в мясе и пена мясная не попадала в ваш желудок, еще чтобы бульон был не мутным 
    0
    ответить
    Михаил.
    Спасибо за рецепт.
    Получился вкусный суп.🏆
    0
    ответить
    Соня
    Приготовила, очень вкусно, спасибо за рецепт
    2
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Соня, рада что суп вам понравился, спасибо за отзыв!❤️
    0
    ответить
    Алёна
    Спасибо за рецепт)))
    Фото
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Алёна, аппетитный у вас суп🏆 Спасибо за фото и отзыв к рецепту❤️
    0
    ответить
    Герман
    Рецепт супер! Получилось очень вкусно.
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Герман, рада что суп вам понравился👌
    0
    ответить
    Татьяна
    Все легко и понятно!
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Татьяна, готовьте в удовольствие!
    0
    ответить
    Konstantin
    Очень Вкусно!
    Фото
    3
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Konstantin, очень аппетитный у вас суп🏆 Спасибо за фотоотчёт👌
    0
    ответить
    Александр
    Суп
    Фото
    5
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Александр, большое спасибо за фотоотчёт👌
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Как заморозить солянку (порциями)
    Как заморозить гороховый суп порционно?
    Компот из боярышника с яблоками на зиму
    Салат из баклажанов без жарки
    Куриные котлеты с крабовыми палочками
    Шаляпинские щи
    Паштет из икры трески

    Маринованный лук с жареной картошкой
    Булгур с курицей в аэрогриле
    Яичница с моцареллой
    Булочки с джемом в аэрогриле
    Шарики из крабовых палочек в аэрогриле
    Варенье из земляничного физалиса
    Овощные гнезда
    Мобильная версия сайта