E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Кефаль в духовке с картошкой

    Кефаль в духовке с картошкой

    Предлагаю запечь в духовке морскую рыбу кефаль с картошкой. Мне впервые попалась эта рыба, и было интересно её попробовать. Разделывать такую рыбу несложно и в ней практически нет костей. Мне она чем-то напомнила скумбрию, хотя, может, это у меня такие ассоциации.

    Ингредиенты

    Кефаль - 1 шт.

    Картофель - 4-5 шт.

    Лук - 1 шт.

    Масло растительное - 2-3 ст.л.

    Петрушка - 10 г

    Лимон - 0.5 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль, перец - по вкусу

    • 123 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Для запекания кефали с картошкой в духовке подготовить необходимые ингредиенты.


    Кефаль почистить, удалить жабры и внутренности. Рыбу тщательно промыть проточной водой. Измельчить петрушку и чеснок, добавить ложку масла и перемешать.


    Рыбу хорошо промокнуть бумажными полотенцами, натереть солью и перцем, можно также использовать приправу для рыбы. Смазать рыбу внутри и снаружи смесью из петрушки, масла и чеснока. Отставить рыбу в сторону. Почистить и тонко нарезать картофель. Так как картофель по времени запекается дольше рыбы, его необходимо нарезать очень тонко, тогда он приготовится 100% (проверено).


    Форму смазать маслом. Картофель посолить и перемешать, выложить в форму. Сверху выложить нарезанный полу- или четверть-кольцами лук. Поперчить сверху и сбрызнуть растительным маслом.


    Сверху на картофель выложить кефаль. В брюшко положить несколько ломтиков лимона.


    Запекать кефаль с картошкой в духовке, разогретой до 180 градусов, 50 минут. Хвостик в середине запекания я прикрыла фольгой, чтоб он не сгорел. Готовность проверяем по картофелю: если он легко протыкается вилкой, блюдо готово.


    Готовую рыбу и картофель можно подать к столу прямо в форме, а можно сервировать на овальном блюде.


    Приятного аппетита!


    Кефаль в духовке с картошкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба с картошкой в духовке

    Подборка рецептов

    Хек с картошкой в фольге в духовке
    Сибас с картошкой в духовке
    Кижуч с картошкой в духовке в фольге
    Рыба по-русски с картофелем в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Постный салат с картофелем и грибами
    Суп с рисовой лапшой и курицей
    Голубцы-улитки
    Шурпа из бараньих ребрышек
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Плацинды из лаваша с творогом
    Тушеное мясо с баклажанами и кабачками
    Курица в горчичном соусе на сковороде
    Макароны с мясом в духовке

    Дополнения к рецепту

    • Вместо соли и перца можно использовать готовую приправу для рыбы с солью в составе.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Дожила до седых волос, а кефаль не то, что не пробовала, в глаза не видела!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Матильда, приезжай ко мне, не только поготовим, но и половим
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Матильда, ты не одна такая, я тоже впервые увидела))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Татьяна, да-да, у вас этого добра должно быть много
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    Татьяна, как ток, так сразу
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта