Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Миндальное печенье «Полумесяцы»

Ингредиенты

Пшеничная мука - 300 грамм;

сахар - 100 грамм;

масло сливочное - 200 грамм;

яичные желтки - 2 штуки;

щепотка соли;

разрыхлитель - 0,5 ч.л.;

миндаль - 100 грамм;

сахарная пудра - 100 грамм;

ванильный сахар - 1 ч.л.

451 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Ната Киселева автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

29 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Это ореховое печенье я всегда пеку к новогодним праздникам. Печенье получается нежным и рассыпчатым. Хранить его нужно в закрытой коробочке в сухом месте, перестелив каждый ряд печенья пергаментом или бумажной салфеткой. Время приготовления в рецепте указано без учета пребывания теста в холодильнике. Попробуйте. Уверена, вам понравится.

Залейте миндаль горячей водой и оставьте на 10 минут.

Затем удалите кожицу. Сделать это будет очень легко.

Мелко порубите орехи ножом.

Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром и щепоткой соли в пышную массу.

Добавьте желтки.

Муку просейте вместе с разрыхлителем. Всыпьте к масляно-яичной массе. Добавьте измельченные орехи.

Тщательно перемешайте и замесите песочное тесто. Если тесто получится суховатым, то добавить 1-2 ст.л. холодной воды.

Сформируйте из теста шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1,5-2 часа.

Из охлажденного теста скатайте колбаски толщиной 1,5 см и длиной 6 см. Согните каждую колбаску в виде полумесяца, слегка приплюсните (можно раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. и вырезать полумесяцы фигурной формочкой).

Противень застелите пергаментом, выложите полумесяцы и выпекайте около 15-20 минут при температуре 190 гр. до золотистого цвета.Сахарную пудру смешайте с ванильным сахаром.Обваляйте в сладкой смеси готовое горячее печенье, выложите на плоское блюдо и остудите.

Приятного аппетита!

С наступающим Новым Годом!

Волшебства и чудес!

Миндальное печенье «Полумесяцы», рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Миндальное печенье

Подборка рецептов

Печенье «Амаретти»

Миндальное песочное печенье

Миндальное шоколадное печенье

Миндальное печенье по ГОСТу

Ореховое печенье

Подборка рецептов

Песочное печенье с безе

Овсяное печенье с орехами и шоколадом

Постное кунжутное печенье

Американское печенье «Chocolate Cookies»

Новогодняя выпечка

Коллекция рецептов

Праздничное печенье с клюквой и орехами

Торт «Шкатулка»

Чизкейк «Красный бархат»

Коллекция рецептов

Веганское кокосовое печенье с бананом

Детское печенье без сахара

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната Киселева Автор рецепта

Спасибо!!!

Нравится

(1)

ответить

Esenija

Ната какое вкусное печенье!!!!!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Роллы «Калифорния»	Филе осетра в аэрогриле с картошкой	Жасминовый сироп	Салат из свежей моркови и кабачка	Тальятелле с курицей в сливочном соусе	Куриные котлеты для диабетиков	Вареники с яблоком и корицей
Вафли с сосисками в вафельнице	Токань	Шулюм из домашней утки	Мятное масло (растительное)	Жареные вешенки с луком (на сковороде)	Салат из кальмаров с маринованным луком	Вегетарианская мусака

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное