E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукСупы
Суп с фрикадельками и грибами

Суп с фрикадельками и грибами (шампиньонами)

Прекрасное первое блюдо для будней! Такой домашний суп наполнит ваш дом ароматом и уютом. Грибы можно использовать любые. Это могут быть как обычные, доступные всем, шампиньоны, так и лесные грибы.

Ингредиенты

Фарш мясной - 300 г

Шампиньоны - 100 г

Картофель - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Рис отварной - 100 г

Вода - 2 л

Растительное масло для жарки - 20 г

Соль, специи - по вкусу

  • 68 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 8 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте ингредиенты для супа с фрикадельками и грибами (шампиньонами). Фарш можно использовать из любого вида мяса. У меня фарш - из свинины. Лучше всего, конечно, приготовить фарш самостоятельно, прокрутив мясо через мясорубку, но можно купить и готовый. Рис заранее отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. Используйте длиннозерный рис. Шампиньоны берите свежие, без повреждений и пятен.


Для фрикаделек соедините мясной фарш и отварной рис.


Добавьте к фаршу яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Всё тщательно перемешайте и немного отбейте о дно чаши, чтобы масса стала более плотной. Благодаря отбиванию фрикадельки не будут разваливаться при варке.


В кастрюле доведите до кипения воду. Руками лепите небольшие фрикадельки и опускайте их в кипящую воду. Картофель очистите, ополосните и нарежьте на кусочки. Отправьте нарезанный картофель в кастрюлю к фрикаделькам. Варите все вместе минут 15.


Лук и морковь очистите и ополосните. Затем натрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте растительное масло и обжаривайте измельченные лук и морковь в течение минуты.


Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками. Добавьте нарезанные шампиньоны в сковороду к овощам и обжаривайте все вместе еще 4-5 минут. За это время шампиньоны немного уменьшатся в размере.


Готовую зажарку с грибами отправьте в кастрюлю к фрикаделькам. Подсыпьте в суп соль и специи. Перемешайте и проварите еще минут 5-7.


Готовый суп снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настояться минут на 10.


Грибной суп с фрикадельками и шампиньонами готов! Он получается очень вкусным, ароматным и сытным!


Приятного аппетита!


Суп с фрикадельками и грибами (шампиньонами) — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)
Добавить комментарий
Легкий, приятный супчик!)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Яблочный пирог со сливками

Маринованные шампиньоны с острым перцем и чесноком

Бутерброды с печеночным паштетом на праздничный стол

Творожный десерт с вишней

Ванильная пропитка для бисквита

Тавранчук

Холодец из шеи индейки

Манник с черносливом

Мясо по-французски с луком и сыром

Жареные пельмени с помидорами и сыром

Молочная пропитка для бисквита

Салат «Венеция» с ананасом и курицей

Котлеты из индейки с кабачком в духовке

Пирожное «Картошка» с начинкой внутри (с заварным кремом)
Мобильная версия сайта