Оладьи со сгущенкой

Мы с мужем очень любим оладьи со сгущёнкой, поэтому и появилась у меня такая идея, чтобы применить её в качестве начинки. Естественно, что для этих целей подойдет только вареная сгущёнка. Тесто я замешивала стандартное - на кефире с разрыхлителем. Ему нужно дать 10-15 минут "отдохнуть" перед тем, как приступать к выпечке оладий. Такая простая, но вкусная еда отлично подходит для семейного чаепития и не требует никаких дополнений - ведь сгущёнка уже внутри.

Ингредиенты

Кефир 2,5% - 1 стакан

Сахар - 1-2 ст.л. (или по вкусу)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Вареная сгущенка - 70 г

Растительное масло - 50 мл (для жарки)

Стакан = 200 мл

273 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Авторавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления оладий на кефире со сгущёнкой внутри подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В миску налить кефир, добавить сахар и куриное яйцо. Перемешать венчиком или вилкой до однородного состояния.

Ввести просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Муки может понадобиться немного больше или меньше, поэтому добавлять её лучше не всю сразу, а небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая и ориентируясь по консистенции.

Тесто для оладий должно получиться достаточно густым и вязким, как на фото. Накройте миску полотенцем и дайте ему постоять 10-15 минут при комнатной температуре.

После чего разогрейте сковороду с маслом и выложите небольшие порции "отдохнувшего" теста. Поверх него, ровно по центру, выложите по 0,5 ч.л. вареной сгущёнки.

Затем ещё немного теста, чтобы хватило накрыть начинку и она оказалась внутри.

Жарьте оладьи на огне ниже среднего по 3-4 минуты с каждой стороны. Огонь слишком сильным лучше не делать, иначе толща теста не пропечётся. Когда оладьи покроются румяной корочкой с обеих сторон, переложите их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Вкуснейшие оладьи со сгущёнкой готовы. На стол их лучше всего подавать в тёплом виде с чашечкой ароматного чая.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Пышные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи с кокосовой стружкой (на кефире)

Манные биточки как в детском саду

Оладьи из белокочанной капусты на сковороде

Панкейки диетические

Оладьи на кефире

Подборка рецептов

Овсяные панкейки на кефире

Пышные оладьи на кефире и дрожжах

Оладьи со сливами (на кефире)

Оладьи из толокна

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Блины на закваске

Пышные оладьи на кефире и соде

Корейские блины

Блины на простокваше со сливочным маслом

Десерты

Коллекция рецептов

Овсяноблин с творогом и шоколадом

Банановый крем для бисквитного торта

Сырники с манкой в мультиварке

Творожная запеканка с тыквой и овсянкой

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Яйца, жаренные в скорлупе (Jajka smazone w skorupkach)

Сырники с бананом и медом

Творожные ПП вафли

Бананово-персиковый смузи боул

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи со сгущенкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты