ПП оладьи из куриной печени

Привычные для нас блюда всегда можно приготовить так, чтобы они были максимально полезными. Примером этого является данный рецепт. Печёночные оладьи я всегда жарила на растительном масле, нередко в сам фарш добавляла кусочек сала, пшеничную муку или манку. Не спорю, получалось вкусно, но не полезно. Сегодня я расскажу, как это исправить. Печень будем использовать куриную, пшеничную муку заменим на овсяную, также в фарш добавим соль и крупную головку репчатого лука. Выпекать ПП оладьи из печени будем на сухой сковороде. По сути, получим те же вкуснейшие оладьи, только намного полезнее.

Ингредиенты

Куриная печень - 0,5 кг

Соль - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Мука овсяная - 3 ст.л.

148 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 16.14
Ж: 6.03
У: 7.27

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 18 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

124 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления ПП оладий из куриной печени подготовить из списка необходимые ингредиенты. Печень ополоснуть под холодной проточной водой, обрезать плёночку и кровяные сосуды. Лук почистить и разрезать на четыре части.

Печень с луком измельчить удобным для вас способом - блендером или в мясорубке.

В печёночный фарш добавить соль, куриное яйцо и овсяную муку.

Хорошо перемешать все ингредиенты ложкой. Тесто для печёночных ПП оладий должно получиться не жидким, но и не сильно густым. Оставить его на 10 минут при комнатной температуре, прикрыв миску кухонным полотенцем.

Сухую сковороду с антипригарным покрытием отправить на огонь и хорошо прогреть. Затем столовой ложкой выложить печёночную массу, формируя небольшие лепёшки круглой или овальной формы.

Жарить их на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Вот и готовы наши ПП оладьи из куриной печени. Подавать их можно и в тёплом, и в остывшем виде. В качестве дополнения можно взять сметану или натуральный йогурт, а также овощи и свежую зелень.

Приятного аппетита!

ПП оладьи из куриной печени, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Печеночные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи из печени индейки

Картофельные драники с печенью

Печёночные оладьи с грибами

Оладьи из свиной печени с луком

Оладьи из куриной печени

Подборка рецептов

Печёночные оладьи с грибами

Печёночные оладьи в мультиварке

Оладьи из рубленой куриной печени

Печеночные оладьи из куриной печени без яиц

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Рыбный суп из барабульки

Суп с фрикадельками и рисом

Говяжьи щечки

Тушеные патиссоны

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Караси с картошкой в духовке

Солнечная запеканка из тыквы и творога

Капустные оладьи с манкой

Жареная картошка со шкварками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Владимир

Инна, спасибо за рецепт!

ответить

Марина

Вышло вкусно, спасибо за рецепт

Фото

ответить

Алина

Приготовила по этому рецепту. Но печень взяла говяжью. Очень вкусно получилось, спасибо))

ответить

Матильда

Умница: разломчик вкусный!!! ))))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой	Пирожки с яблоками и лимоном	Консервированный зеленый горошек на зиму	Манник с топинамбуром
Свиные ребра в кисло-сладком соусе	Салат из свеклы с хреном	Салат с горчичным маслом	Датский пирог (кокосовый)	Ферментированный чай из листьев мелиссы	Хлеб на сыворотке на закваске	Бигус в афганском казане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

ПП оладьи из куриной печени

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты