Подготовить продукты для закуски «Мандаринки» с курицей, сыром и яйцом. Морковь и яйца предварительно сварить и остудить. Если используете отварную курицу, то сварить филе до готовности и остудить.

Копченую курицу (у меня грудка) натереть на терке. Яйца почистить и натереть на терке.

Соединить курицу и яйца. Сыр натереть на мелкой терке.

Добавить сыр в салат. Посолить салат по вкусу. Добавить майонез (немного) и творожный сыр. Перемешать. Салатная масса должна быть густой.

Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Я откинула морковь на сито, чтобы стёк лишний сок. На кусок пищевой пленки выложить морковь в пласт.

На серединку морковного блина выложить шарик из салата.

Собрать пищевую пленку в мешочек, тем самым морковка обернёт салатную начинку.

Готовые шарики выложить на тарелку, и вставить по 1 листику мяты.
Яркая, красивая, вкусная закуска «Мандаринки» с курицей, сыром и яйцом готова.

Морковка - как мандариновая корочка, а внутри - нежный салатик)

Приятного аппетита!
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!