E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПироги
Тарт с миндальным кремом и гру

Тарт с миндальным кремом и грушей

Этот тарт получается просто невероятно аппетитным. Миндальный крем очень удачно сочетается с сочными ломтиками груш, а песочная основа получается нежно-хрупкой - всё это вместе ну очень вкусно!

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 80 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Масло сливочное - 100 г

Миндальный крем:

Сахар - 100 г

Масло сливочное - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Миндальная мука - 120 г

Начинка:

Груши - 2-3 шт.

Разъемная форма для выпекания диаметром 20 см
  • 339 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.
  • Б: 5.5
  • Ж: 22.06
  • У: 31.43

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов


Пошаговый рецепт с фото и видео

Подготовим ингредиенты для тарта с миндальным кремом и грушей. Для теста масло должно быть охлажденным, а для миндального крема масло должно быть мягким, поэтому 100 г масла достанем из холодильника заранее, а 100 г масла достанем непосредственно перед началом приготовления. Груши помоем.


Приготовим тесто. В миску выложим нарезанное кубиками охлажденное масло и добавим муку. Пальцами перетрем эти ингредиенты в крошку.


Добавим сахар, разрыхлитель, яйцо.


Замесим руками тесто, не прилипающее к рукам, округлим его, обернем в пищевую пленку и отправим в холодильник на 30 минут.


Займемся миндальным кремом. В миску выложим мягкое масло, добавим сахар и вобьем яйцо.


Будем взбивать миксером до получения однородной смеси.


Добавим миндальную муку.


Будем взбивать миксером до полного соединения ингредиентов.


У груш отрежем хвостики, снимем кожуру. Разрежем каждую грушу на две части и нарежем тонкими ломтиками поперек.


Достанем тесто из холодильника и распределим по форме, которую предварительно застелем пергаментом для выпекания, формируя основу для пирога с бортиками высотой примерно в 4 см.


Выложим на основу из теста весь миндальный крем, равномерно распределяя ложкой. Поверх - ломтики груш, как на фото.


Выпекать тарт с миндальным кремом и грушей будем примерно 45 минут при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке.


Готовый пирог обязательно полностью охладим и только потом приступим к нарезке на кусочки.


Приятного аппетита!


Тарт с миндальным кремом и грушей — рецепт с фото пошагово
Посмотрите видео версию рецепта: Тарт с миндальным кремом и грушей

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Свинина с луком и помидорами в духовке

Лепешка Роти Парата (Паратха)

Паровые котлеты из куриного фарша в мультиварке

Котлеты из куриного фарша в мультиварке

Салат «Фантазия» с морской капустой

Салат из репы на зиму

Жареная курица с камамбером

Маринованная репа на зиму

Чай с куркумой

Салат «Пражский» с болгарским перцем и говядиной

Котлеты из индейки, курицы и свинины

Жареные яблоки на сливочном масле (на сковороде)

Курица в соусе бешамель с грибами

Тефтели из индейки на пару в мультиварке
Мобильная версия сайта