Суп из куриных ножек

Name: Суп из куриных ножек
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Куриных ножки (они же голени) - прекрасная основа для бульона, суп из них получается вкусным, ароматным и нежным. Бульон не сильно крепкий и подходит для ежедневного питания.

Ингредиенты

На 2 л воды:

Куриные голени - 300-350 г

Картофель - 200 г

Вермишель - 70 г

Морковь - 50 г

Лук репчатый - 40 г

Растительное масло - 40 г

Укроп - 5 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

52 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 2.61
Ж: 3.19
У: 3.3

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 37 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для супа из куриных ножек с вермишелью и картошкой.

Куриные голени сполосните и опустите в холодную воду. Доведите воду до кипения, добавьте немного соли и варите бульон 25 минут, до готовности мяса. Снимите шум и варите бульон под крышкой на медленном огне.

Почищенный картофель нарежьте средними брусочками и выложите в бульон, когда мясо будет готово. Варите картофель в кастрюле 10-12 минут.

Пока варится картошка, приготовьте овощную зажарку. Почищенный лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

Пассеруйте овощи до мягкости, 3-4 минуты, на сковороде с растительным маслом.

Когда картофель сварился и стал мягким, выложите в суп зажарку и всыпьте вермишель. Пусть суп закипит.

Варите суп еще 5 минут, чтобы вермишель стала почти готовой.

Попробуйте на соль, при желании поперчите, добавьте мелко нарезанный укроп. Пусть суп покипит еще 2 минуты и выключайте огонь. Слегка прикройте кастрюлю крышкой и пусть суп настоится 5 минут, как раз и вермишель дойдет.

Горячий суп из куриных ножек с вермишелью разливайте по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного всем аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Куриные супы с вермишелью

Подборка рецептов

Суп из куриных крылышек с вермишелью

Куриный суп с кабачком и вермишелью

Куриный суп с жареной вермишелью

Суп с куриными потрошками и вермишелью

Куриные супы с картошкой

Подборка рецептов

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Куриный суп с кабачками и картошкой

Суп с макаронами и картошкой

Щи из квашеной капусты с картофелем

Супы с куриными голенями

Подборка рецептов

Суп с репой и курицей

Суп с нутом и курицей

Суп Вонтон

Куриный суп с зеленым горошком (консервированным)

Супы с курицей

Подборка рецептов

Суп с обжаренными куриными бедрами

Щи со свекольной ботвой и капустой

Сырный суп с шампиньонами

Солянка сборная мясная с капустой и картошкой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ольга

А на какой объем кастрюли?

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Ольга, на 2 л воды возьмите кастрюлю объемом 2,5-2,7 литра.

ответить

Татьяна

Это вообще любимый супчик и любимый состав ингредиентов:bestofthebest:

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Татьяна, :hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Заливное из курицы и свинины	Куриная печень в сметане в аэрогриле	Картофельные колобки	Пудинг из тапиоки	Китайские блинчики на пару	Шоколадное печенье «Ёлочки»	Куриные крылышки в томатном соусе на сковороде
Буженина с перцем	Суп с клецками на свином бульоне	Свиные ножки в мультиварке	Форшмак из скумбрии	Печенье с предсказаниями на Новый год	Малиновый чай с молоком	Брусничный маринад для шашлыка

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп из куриных ножек

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты