Окрошка на квасе с колбасой и майонезом

Окрошка - это, пожалуй, самый лучший холодный суп в жару. Насытит и освежит, да и готовить несложно. А если картофель и яйца сварены заранее, то останется только мелко нарезать все ингредиенты и залить их квасом.

Ингредиенты

Квас - 600 мл

Колбаса молочная - 150 г

Яйца - 2 шт.

Редис - 150 г

Картофель - 160 г

Огурец - 150 г

Зеленый лук, укроп - 40 г

Майонез - по вкусу

Соль, перец черный молотый - по вкусу

90 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.
1 ч.

Б: 2.91
Ж: 6.16
У: 5.08

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления окрошки на квасе с колбасой и майонезом. Картофель отварите в кожуре и охладите. Яйца сварите. Вымойте огурец, редис и свежую зелень. Квас охладите в холодильнике.

Молочную колбасу нарежьте мелким кубиком.

Огурец очистите от кожуры и нарежьте таким же по размеру кубиком, как и колбасу.

Яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте.

Редис разрежьте на 4 части и затем нарежьте тонкими кусочками.

Картофель очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.

В глубокий салатник сложите все нарезанные продукты: картофель, редис, яйца, колбасу и огурец.

Зелень мелко нарежьте, добавьте в салатник, посолите и посыпьте черным молотым перцем.

Перемешайте все ингредиенты.

Положите порцию нарезанных продуктов в тарелку, влейте холодный квас, положите майонез по вкусу. Если необходимо, то посолите окрошку и посыпьте черным молотым перцем.

Окрошка на квасе с колбасой и майонезом готова. Сразу подавайте к столу.

Свежо и вкусно, особенно в жару. Приятного аппетита!

Окрошка на квасе с колбасой и майонезом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
В окрошку можно добавить натертый на мелкой терке хрен.

Полезные подборки и рецепты ...

Окрошка на майонезе

Подборка рецептов

Окрошка с зелёным горошком

Окрошка на майонезе со свининой

Окрошка на воде с майонезом и уксусом

Окрошка на майонезе с колбасой (классический рецепт)

Окрошка на квасе

Подборка рецептов

Хлебная окрошка

Окрошка без картошки

Окрошка с солеными огурцами

Окрошка с холодцом на квасе

Окрошка на квасе с колбасой

Подборка рецептов

Окрошка на квасе с колбасой без яиц

Белый квас для окрошки

Окрошка с колбасой на квасе (классический рецепт)

Окрошка на квасе с докторской колбасой

Окрошка с колбасой

Подборка рецептов

Окрошка с горчицей

Окрошка с жареной картошкой

Окрошка с селедкой

Окрошка с редькой на квасе

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Наталья

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Вот и началась жара! Захотелось окрошки. Нашла ваш рецепт и приготовила. Очень вкусно! Большое спасибо!

Фото

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Наталья, и вам большое спасибо за добрые слова!

ответить

Яичница по-ленинградски	Сэндвич с курицей сувид с омлетом	Пирожное «Жербо»	Тарталетки с яйцом в аэрогриле	Хрустящие кабачки с болгарским перцем	Запеканка из брокколи и фасоли	Косичка с ветчиной и сыром
Гуляш из голени индейки	Базилик с сахаром	Желеобразное варенье из черной смородины на зиму	Курица по-венгерски	Бутерброды с яблоком и беконом в духовке	Рулет с сухофруктами и орехами	Вареники с земляникой (лесной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Окрошка на квасе с колбасой и майонезом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты