Шарлотка с жимолостью

Name: Шарлотка с жимолостью
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5

Для разнообразия в сезон приготовьте шарлотку с жимолостью в духовке. Всё как обычно: мука, сахар и яйца, а вместо традиционной начинки из яблок возьмите эти первые летние ягоды.

Ингредиенты

Жимолость – 1-1,5 стакана

Мука – 1 стакан/130 г

Сахар – до 1 стакана/200 мл

Яйца С0, С1 – 3 шт.

Дополнительно:

Масло – для формы

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Ванилин – на кончике ножа

Корица – до 1 ч.л.

Цедра цитрусовая – по вкусу

Диаметр формы – около 20 см

199 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.6
Ж: 2.74
У: 39.31

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для шарлотки с жимолостью подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Первым делом ополосните и обсушите ягоды. Если они покупные, неизвестные вам, то ещё и попробуйте, потому что бывают неподходящие сорта, которые немного горчат...

Взбейте при помощи миксера или блендера яйца с сахаром.

На это потратьте не менее трех минут, чтобы получилась побелевшая, загустевшая пышная масса.

Просейте в неё муку. Дополнительно можно добавить немного разрыхлителя, если есть сомнения, получится ли пышной шарлотка без него. На этом же шаге добавляйте и выбранные специи (ваниль, корицу или цедру).

Перемешайте вилкой или лопаткой, взбивать не нужно!

Перелейте в смазанную маслом форму тесто для шарлотки на высоту около 1 см. В оставшееся тесто вмешайте ягоды жимолости и отправьте его в форму.

Дополнительно можно ещё сверху уложить ягоды, хотя они, скорее всего, утонут в тесте.

Выпекайте пирог с жимолостью в духовке при 180-200 градусах до готовности. Время зависит от свойств вашей духовки и высоты теста в форме. Проверяйте через 30-40 минут деревянной зубочисткой.

Шарлотка с жимолостью – хорошее разнообразие для любителей простой и пышной бисквитной выпечки к чаю!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Шарлотка в духовке

Подборка рецептов

Диетическая шарлотка с яблоками в духовке (ПП)

Шарлотка с ягодами

Шарлотка с тыквой и яблоками

Шарлотка без яиц на сметане

Шарлотка

Подборка рецептов

Шарлотка со сгущенкой и яблоками

Шарлотка со щавелем

Шарлотка с черешней

Шарлотка с яблоками на белках

Пироги с ягодами

Подборка рецептов

Манник с вишней на кефире

Тарт с красной смородиной

Сметанник с клубникой

Простой пирог с вишней на кефире

Жимолость

Рецепты по ингредиенту

Морс из жимолости

Варенье из жимолости без варки

Варенье пятиминутка из жимолости

Кисель из жимолости

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Говядина с цветной капустой в духовке	Пончики в сахаре	Салат ленивая «Мимоза»	Салат Оливье с сосисками и маринованным луком	Хлебцы из топинамбура	Йогуртовый суп	Кофе с конфетой «Коровка»
Мясо в кетчупе в духовке	Рассыпчатое шоколадное печенье на сливочном масле	Маринованный лук с куркумой	Булочки «Узелки»	Зеленая гречка с тыквой	Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шарлотка с жимолостью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты