Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Песочный пирог с жимолостью и творогом

    Песочный пирог с жимолостью и творогом

    К своему стыду не помню, ела ли я когда-то жимолость, но попробовав поняла, что вкус был мне знаком. Так как эта ягодка весьма полезна и вкусна, почему бы в сезон не использовать её в какой-нибудь выпечке.

    Например, можно испечь такой пирог, с рассыпчатой песочной основой, нежным творожным слоем и ягодой.

    Пирог из песочного теста с жимолостью и творогом хорош в тёплом виде, но когда он постоит ночь в холодильнике, станет совсем иной структуры и на вкус будет больше походить на торт-десерт.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Масло сливочное - 90 г

    Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

    Сахар - 25 г

    Мука пшеничная - 160 г

    Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Творог - 180 г

    Сметана - 50 г

    Сахар - 100 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Ванилин - 1 г

    Жимолость - 100 г

    Диаметр моей формы - 20 см
    • 277 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 7.41
    • Ж: 13.35
    • У: 31.68

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    24 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для песочного пирога с жимолостью и творогом подготовить ингредиенты по списку.


    Сахар, муку, масло и разрыхлитель соединить.


    Перетереть в крошку.


    Добавить яйцо.


    Замесить тесто.


    В блендере взбить творог, сахар, яйцо, сметану и ванилин.


    Форму (диаметром 20 см) смазать немного маслом. Выложить тесто, сделав небольшие бортики.


    Выложить творожную начинку.


    Разложить жимолость.


    Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут. Начинка должна хорошо схватиться, а тесто - подрумяниться.


    Нежный и сладкий песочный пирог с жимолостью и творогом готов.


    Приятного аппетита.



    Песочный пирог с жимолостью и творогом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Творожные пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Королевская ватрушка с ежевикой
    Пирог с творогом и вяленой вишней
    Песочный пирог с творогом и вишней
    Пирог из лаваша с вишней и творогом
    Творожные пироги со смородиной

    Подборка рецептов

    Пирог с творогом и смородиной
    Творожно-шоколадный пирог с чёрной смородиной
    Творожный пирог со смородиной на растительном масле
    Чизкейк с черной смородиной
    Творожный пирог в духовке

    Подборка рецептов

    Пирог с луком и творогом на слоеном тесте
    Песочный пирог с творогом, ягодами и меренгой
    Лакомка из песочного теста с творогом
    Творожно-апельсиновый пирог
    Жимолость

    Рецепты по ингредиенту

    Морс из жимолости
    Варенье из жимолости без варки
    Варенье пятиминутка из жимолости
    Пирог с жимолостью

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Очень вкусный пирог. Можно готовить с любыми ягодами. В своей духовке запеканка 30 мин. Буду печь этот пирог ещё.
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Спасибо за отчет)
    0
    ответить
    Гость
    Спасибо за хороший рецепт! Понравилось тесто, очень воздушное и такое мягко-рассыпчатое. Думаю, из него печеньки получатся вкусные. Чуть растительного масла только добавила и муки щепоть. Творога домашнего тоже больше где-то на 70г, мёду добавила, ложку домашних сливок. Получился хороший слой начинки. Бортики высокие. Кисленькой жимолости 120г как раз хватило полностью закрыть верхушку) Чуть вдавила их в творожную массу. Пекла всё-таки 50 минут, как обычно делаю с тартами. Тесто верх пропекается за 20-30 минут, а вот низ и особенно начинку хочется "довести", чтобы схватилась получше. Под фольгой держу.

    Вкусный летний пирог. Хорошее сочетание, жимолость сразу представила в таком чизкейке, когда увидела, сколько её на кусте в этом году!)
    Фото
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Спасибо за отчёт)
    0
    ответить
    Оксана
    Жимолости у нас много. Разных сортов и разного срока созревания. Пирог делаю первый раз. Считаю, что очень удачный рецепт, всё получилось на 5+. Так как творога было недостаточно добавила творожного сыра. Ягод взяла побольше. Спасибо за рецепт, очень вкусно!
    Фото
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Оксана, спасибо за красивый отчет, очень рада, что понравился рецепт!!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Маринованная свёкла с горчицей
    Шакшука с томатной пастой
    Базиликовое масло для салатов
    Битые огурцы по-китайски с арахисом
    Пирог с форелью из слоеного теста
    Лепешки роти с сыром и зеленью
    Вишневый компот с базиликом

    Лаваш с беконом и сыром на мангале
    Райта (индийский соус)
    Лёгкий суп с фрикадельками
    Свинина с опятами на сковороде
    Лепешки роти с зеленью
    Лимонад из грейпфрута
    Куриная печень в кефире на сковороде
    Мобильная версия сайта