Печенье на кефире с начинкой

Сразу скажу, что печенье очень вкусное и достойное!

Начинку вы вольны выбрать по своему вкусу - это могут быть: варенье, джем, мак, изюм, вареная сгущенка, кунжут, шоколадная паста, кокосовая стружка, нарезанные мелко фрукты, например, не мягкие персики или абрикосы.

Придется повозиться с формовкой, но, поверьте, оно того стоит.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300-320 г

Сахар - 50 г

Соль - щепотка

Масло сливочное - 100 г

Кефир - 150 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - на кончике ножа

Начинка - любая (см. описание рецепта)

Выход: 20 штук.

315 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 5.17
Ж: 11.76
У: 48.06

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

33 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления печенья на кефире с начинкой подготовьте продукты по списку.

Сливочное масло для приготовления теста должно быть мягким.

Смешайте мягкое сливочное масло, соль, сахар, ванилин. Взбейте.

Затем добавьте кефир и яйцо и еще раз взбейте.

Введите муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесите мягкое тесто, которое совсем не липнет ни к рукам, ни к поверхности стола при раскатывании.

Тесто разделите на 20 кусочков.

Каждый кусочек раскатайте в круг толщиной 2-3 мм. На одну половину круга выложите начинку (у меня были кунжут, вишневое варенье, шоколадная паста - больше всего мне понравился вариант с вареньем), на второй половине сделайте надрезы, как показано на фото.

Ту часть, что с начинкой, прикройте тестом и прижмите по краям.

Затем сверните трубочкой.

Так поступите со всеми заготовками.

Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте печенье на кефире с начинкой в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Печенье с тремя видами начинки готово.

Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.

Приятного чаепития!

Печенье на кефире с начинкой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Печенье с начинкой из варенья / джема / повидла

Подборка рецептов

Песочное печенье с вареньем

Печенье с джемом

Печенье с вареньем и тертым тестом сверху

Рогалики на сметане и маргарине с повидлом

Печенье с начинкой из сгущенки

Подборка рецептов

Печенье орешки со сгущенкой

Творожные рогалики с орехами и сгущенкой

Трубочки со сгущенкой

Курабье со сгущенным молоком

Печенье с шоколадной начинкой

Подборка рецептов

Французское печенье «Макарон»

Рогалики из творожного теста

Печенье «Брауни» с начинкой

Рогалики с шоколадом на маргарине и йогурте

Печенье на кефире

Подборка рецептов

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Печенье на кефире и маргарине

Печенье на сметане и кефире

Жареные пустышки на кефире на сковороде

Печенье с начинкой

Подборка рецептов

Печенье с джемом

Печенье «Эсмеральда»

Печенье с джемом из «двойного» теста

Рогалики из слоеного теста с мандаринами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья Кошкина

Новичок

это нечто! вкуснота!:catwithhearts:

ответить

Матильда Автор рецепта

Наталья Кошкина, повозиться придется, но оно того стоит))) Тут оч вкусное тесто))

ответить

AnnI_G

Новичок

Какие хорошенькие рулетики!

ответить

Матильда Автор рецепта

AnnI_G, затрепали мы их быстро)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде	Болгарский перец сувид (су-вид)	Овсяноблин с капустой	Кукурузная каша с грушей и бананом
Пирог с яблочным пюре	Тыквенное пюре с творогом	Пицца из лепешки роти	Вареники с картошкой и ветчиной	Пончики с карамелью	Варенье из апельсинов и лимонов	Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печенье на кефире с начинкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты