Цветная капуста в сливочном соусе в духовке

Предлагаю рецепт цветной капусты, запеченной со сливочным соусом в духовке. Это отличный гарнир к птице, рыбе или мясу. Очень вкусная, нежная цветная капуста, с выраженным сливочным вкусом. Небольшую остроту придает чеснок. Но класть его не обязательно.

Ингредиенты

Цветная капуста - 500 г

Сливки 10% - 200 мл

Масло сливочное - 30 г

Мука пшеничная - 0,5 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сыр твердый - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

Укроп - 10 г

104 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 4.13
Ж: 7.42
У: 5.76

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для запекания цветной капусты в сливочном соусе в духовке подготовьте ингредиенты по списку.

Цветную капусту разберите на соцветия, выложите в кастрюлю с водой, посолите по вкусу. Доведите до кипения и варите 10-15 минут. После воду слейте. Соцветия капусты выложите в форму для запекания.

Приготовьте сливочный соус. В сковороду выложите сливочное масло и муку.

На небольшом огне хорошо перемешайте масло с мукой, чтобы не было комочков. Налейте немного сливок и снова хорошо перемешайте.

Затем добавьте остальные сливки и, помешивая, на небольшом огне доведите соус до консистенции негустой сметаны. Если нужно, добавьте еще сливки.

Выложите в соус измельченный чеснок и нарезанный укроп. Посолите, поперчите по вкусу.

Перемешайте все ингредиенты сливочного соуса.

Залейте сливочным соусом цветную капусту и отправьте в духовку на 15 минут.

Запекайте при температуре 175-180 градусов. Затем посыпьте капусту тертым сыром и снова поставьте в духовку, пока он не расплавится.

Запеченная в духовке цветная капуста в сливочном соусе готова.

Цветная капуста в сливочном соусе в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из цветной капусты в духовке

Подборка рецептов

Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша

Индейка с брокколи и цветной капустой в духовке

Картошка с цветной капустой в сливках (в духовке)

Овощная запеканка с фаршем в духовке

Цветная капуста в духовке

Подборка рецептов

Гратен с цветной капустой и брокколи

Запеченная цветная капуста со специями

Кабачки с цветной капустой в духовке

Курица с цветной капустой в духовке

Овощи запеченные

Подборка рецептов

Овощная запеканка в микроволновке

Овощи в соевом соусе в духовке

Морковь, запеченная с коньяком

Овощи с грибами в фольге в духовке с травами и чесноком

Капуста цветная

Рецепты по ингредиенту

Алу гоби

Вегетарианские котлеты из цветной капусты

Постная запеканка из цветной капусты

Чаудер из цветной капусты

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Цветная капуста в сливочном соусе в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты