E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Лепешки →
    Лепешка с манкой на сковороде

    Лепешка с манкой на сковороде

    Хочу поделиться рецептом слоёной лепешки из доступных ингредиентов, но по-своему оригинальной и вкусной. В тесто, кроме муки, добавляется манка, оно заваривается кипятком, тонко раскатывается, промасливается и скручивается в рулет. Слои можно сопроводить небольшим количеством тёртого сыра, какой-либо зелени или нашинкованным репчатым луком, а то и всё это вместе.

    Ингредиенты

    Мука – 1,5 стакана/180-200 г

    Манка – 0,5 стакана/90 г

    Кипяток – 150 мл

    Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

    Сахар – 0,5 ч.л.

    Соль – 0,5 ч.л.

    Растительное масло – 1 ч.л.

    Сливочное масло – 60 г

    Сыр – 50 г

    Стакан = 200 мл
    Получается две штуки диаметром около 16 см.
    • 294 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 6.99
    • Ж: 12.96
    • У: 37.44

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления лепешки с манкой на сковороде подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


    Сыр подходит любой, который способен плавиться, и нужно его совсем немного.


    Соедините и перемешайте муку, манку, разрыхлитель, соль и сахар.


    Влейте порцию кипятка.


    И сразу же перемешайте.


    Тесто довольно быстро станет не горячим, а просто теплым, и его можно будет вымесить руками.


    Разделите полученное тесто на две части, смажьте их поверхность растительным маслом, укройте пленкой и оставьте на 15 минут.


    Растопите сливочное масло. Подготовьте начинку - например, натрите сыр или порубите мелко свежую зелень.


    Затем каждый кусок теста очень тонко раскатайте.


    Смажьте поверхность сливочным маслом и посыпьте сыром.


    Скрутите тесто с начинкой в плотный рулет.


    Сплющите его руками как бы в «гармошку», это делается, чтобы придать лепешке слоистость.


    Эту «гармошку» уложите на доску и сначала приплюсните руками.


    А потом раскатайте скалкой до толщины около 1 см, ребрами ладоней подкорректируйте форму лепешки, чтобы она получилась круглой.


    Смазывать маслом сковороду не нужно, разогрейте её на среднем огне и жарьте каждую лепешку с манной крупой 5-6 минут.


    За время жарки 4-6 раз переверните её.


    Получатся заманчивые румяные слоёные лепешки.


    Да, они немного трудоёмкие и заморочистые, есть варианты лепешек и попроще... Но все-таки запланируйте и попробуйте их! Эти лепешки с манкой способны впечатлить.


    Лепешка с манкой на сковороде, рецепт с фото

    Похожие подборки и рецепты ...

    Жареные лепешки с сыром на сковороде

    Подборка рецептов

    Ленивые хачапури из лаваша на сковороде
    Лепёшки с сыром и колбасой на сковороде
    Сырные лепёшки на кефире на сковороде
    Ленивые хачапури на сметане с сыром на сковороде
    Лепешки с сыром на воде

    Подборка рецептов

    Луковая лепёшка в духовке
    Сырные лепешки на воде
    Чвиштари
    Лепёшки с сырной начинкой

    Подборка рецептов

    Хачапури с брынзой на сковороде
    Индийская лепешка наан с сыром и чесноком
    Лепёшки с сыром и колбасой на сковороде
    Луковая лепёшка в духовке
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Кесадилья с курицей и бобами
    Хачапури с картошкой и сыром на сковороде
    Плацинды с сыром, яйцом и зеленью
    Лепешки с сыром и зеленым луком на сковороде
    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Хачапури на сметане с сыром на сковороде
    Кутабы с зеленью
    Лепешки с начинкой из риса и яйца
    Картофельные лепешки с грибами и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    AnnI_G Новичок
    Обожаю лепешки! интересный рецепт, обязательно приготовлю,
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    AnnI_G, надеюсь, понравятся. меня впечатлили)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пирог из слоеного теста с консервированной горбушей
    Чай из малины и черной смородины
    Свинина с вешенками на сковороде
    Сочные котлеты из хека
    Котлеты из макарон
    Заварной крем для капкейков (+простые капкейки)
    Картошка по-деревенски с майонезом в духовке

    Лобио с овощами
    Грудинка в пиве на сковороде
    Салат с крабовыми палочками и копченой колбасой
    Суп из головы судака
    Судак припущенный
    Фрикадельки из судака
    Брускетта с творожным сыром и креветками
    Мобильная версия сайта