E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукЛепешки
Лепешка с манкой на сковороде

Лепешка с манкой на сковороде

Хочу поделиться рецептом слоёной лепешки из доступных ингредиентов, но по-своему оригинальной и вкусной. В тесто, кроме муки, добавляется манка, оно заваривается кипятком, тонко раскатывается, промасливается и скручивается в рулет. Слои можно сопроводить небольшим количеством тёртого сыра, какой-либо зелени или нашинкованным репчатым луком, а то и всё это вместе.

Ингредиенты

Мука – 1,5 стакана/180-200 г

Манка – 0,5 стакана/90 г

Кипяток – 150 мл

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Сахар – 0,5 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Растительное масло – 1 ч.л.

Сливочное масло – 60 г

Сыр – 50 г

Стакан = 200 мл
Получается две штуки диаметром около 16 см.
  • 294 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.
  • Б: 6.99
  • Ж: 12.96
  • У: 37.44

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления лепешки с манкой на сковороде подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


Сыр подходит любой, который способен плавиться, и нужно его совсем немного.


Соедините и перемешайте муку, манку, разрыхлитель, соль и сахар.


Влейте порцию кипятка.


И сразу же перемешайте.


Тесто довольно быстро станет не горячим, а просто теплым, и его можно будет вымесить руками.


Разделите полученное тесто на две части, смажьте их поверхность растительным маслом, укройте пленкой и оставьте на 15 минут.


Растопите сливочное масло. Подготовьте начинку - например, натрите сыр или порубите мелко свежую зелень.


Затем каждый кусок теста очень тонко раскатайте.


Смажьте поверхность сливочным маслом и посыпьте сыром.


Скрутите тесто с начинкой в плотный рулет.


Сплющите его руками как бы в «гармошку», это делается, чтобы придать лепешке слоистость.


Эту «гармошку» уложите на доску и сначала приплюсните руками.


А потом раскатайте скалкой до толщины около 1 см, ребрами ладоней подкорректируйте форму лепешки, чтобы она получилась круглой.


Смазывать маслом сковороду не нужно, разогрейте её на среднем огне и жарьте каждую лепешку с манной крупой 5-6 минут.


За время жарки 4-6 раз переверните её.


Получатся заманчивые румяные слоёные лепешки.


Да, они немного трудоёмкие и заморочистые, есть варианты лепешек и попроще... Но все-таки запланируйте и попробуйте их! Эти лепешки с манкой способны впечатлить.


Лепешка с манкой на сковороде — рецепт с фото пошагово

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)
Добавить комментарий
Обожаю лепешки! интересный рецепт, обязательно приготовлю,
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
AnnI_G, надеюсь, понравятся. меня впечатлили)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Свиная корейка на кости на мангале

Рис с томатной пастой на сковороде

Сочни с яблоками

Салат «Фаворит» (классический)

Маринованные зеленые помидоры как в СССР

Салат из моркови с чесноком на зиму

Шоколадное печенье с арахисом

Запеканка с ветчиной и сыром

Сочники с творогом без сметаны

Ризотто из булгура с курицей

Суп чахохбили из курицы

Татарские блины на манке (дрожжевые)

Маринованная свекла с луком на зиму

Жареная картошка с помидорами и сыром
Мобильная версия сайта