E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Цельнозерновые булочки на кефире

    Цельнозерновые булочки на кефире

    Быстрый, полезный и вкусный рецепт приготовления несладких булочек - быстрее, чем сбегать в магазин. За 30 минут вкуснейшие булочки будут у вас на столе!

    Этот вариант идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем, кому нельзя употреблять глютен или просто хочется приготовить полезную выпечку к обеду. Они подойдут к супу, борщу или можно подать на завтрак.

    Ингредиенты

    Куриное яйцо - 1 шт.

    Кефир - 150 г

    Мука цельнозерновая - 200 г

    Псиллиум - 2 ст.л.

    Сода - 0,5 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Семена льна и кунжута (для посыпки) - 1 ч.л.

    Куриный желток (для смазывания) - 1 шт.

    У меня получилось 6 булочек
    • 197 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 8.26
    • Ж: 6.61
    • У: 25.16

    Фото готового блюда

    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для выпечки цельнозерновых булочек на кефире (без муки высшего сорта).


    В подходящую посуду вбейте куриное яйцо, добавьте соль и соедините их.


    Кефир используйте комнатной температуры. Если из холодильника, то подогрейте его до слегка теплого в микроволновке или другим удобным для вас способом. Влейте его к яйцу.


    В яично-кефирную смесь всыпьте соду, перемешайте и подождите 30 секунд, пока она не даст реакцию, затем всыпьте псиллиум, перемешайте. Кстати, псиллиум можно заменить на отруби или на перемолотые овсяные хлопья.


    В массу с псиллиумом влейте растительное масло, перемешайте - оно придаст тесту эластичность. Растительное масло заменить на оливковое, кокосовое или топленое (растопленное).


    Всыпьте цельнозерновую муку.


    Замесите мягкое, эластичное тесто.


    Разделите тесто на 6 равных частей. Скатайте из них шарики. Выложите на небольшом расстоянии друг от друга на пергамент.


    Поверхность заготовок смажьте яичным желтком и присыпьте семенами льна и кунжута. Если нет семян, то можно присыпать теми же отрубями или оставить так. Поставьте цельнозерновые булочки на кефире выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.


    Достаньте готовые булочки, дайте им остыть и подавайте с чем любите. Приятного аппетита!!!


    Цельнозерновые булочки на кефире, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булочки без дрожжей

    Подборка рецептов

    Синнабоны без дрожжей
    Булочки с яблоком и вяленой вишней на скорую руку
    Булочки с корицей без дрожжей
    Круассаны из готового слоёного теста
    Булочки на кефире

    Подборка рецептов

    Пасхальный цветок (выпечка)
    Круассаны из дрожжевого теста
    Булочки «Сметанники»
    Пышки на кефире
    Мука цельнозерновая

    Рецепты по ингредиенту

    Печенье с арахисом
    Пицца ПП на творожном тесте с цельнозерновой мукой
    Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке
    Закусочный кекс с горгонзолой, грушами и грецкими орехами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта