Сочни с яблоками

Сочники - это выпечка, которая представляет собой лепешку с начинкой, сложенную пополам (похожа на пирожок). Начинка сочников обычно делается из творога. В моем рецепте творог добавлен в тесто, а начинка - из яблока.

Тесто сочников получилось очень мягким, нежным, творожным, а запеченные дольки яблока стали как крем.

Ингредиенты

Творог - 200 г

Яйца мелкие - 2 шт. (или 1 крупное яйцо)

Сахар - 100 г

Мука - 250 г

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло сливочное - 80 г

Яблоко - 2 шт.

235 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 6.52
Ж: 9.27
У: 31.12

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления сочни с яблоками - перед вами.

В глубокую миску положите творог, разбейте яйца, сахар, растопленное сливочное масло.

Венчиком взбейте все ингредиенты.

Просейте муку с разрыхлителем. Количество муки - приблизительное, будет зависеть от влажности творога, категории яиц.

Замесите тесто. Оно должно быть мягким, очень приятным на ощупь. Тесто соберите в шар и уберите в холодильник на полчаса.

Охлажденное тесто раскатайте на подпыленной мукой доске в пласт толщиной 3-5 мм. Вырежьте кружочки.

Яблоко очистите и нарежьте на дольки, удалите семенную коробочку. Положите на каждый кружок теста дольку яблока и присыпьте ее сахаром.

Каждую лепешку сложите пополам, прижмите уголки, а остальное оставьте незакрытым.

Противень застелите пекарской бумагой или силиконовым ковриком и положите будущие сочники.

Выпекайте сочники с яблоками в заранее разогретой до 180°С духовке до румяной корочки, примерно 20-25 минут. В любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки - не пересушите.

Аккуратно переложите творожные сочни с яблоками с противня на тарелку и охладите.

Очень нежные, вкусные, мягкие. Приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Яблоки можно присыпать корицей.

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожки с яблоками

Подборка рецептов

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Лаваш с яблоками на сковороде

Пирожки с яблоками на сыворотке в духовке (дрожжевые)

Горячий лаваш с яблоками и творогом

Пирожки с творогом в духовке

Подборка рецептов

Венгерские ватрушки из дрожжевого теста

Домашние ватрушки с творогом

Слойки из слоеного дрожжевого теста с творогом

Пирожки с щавелем и творогом

Сочники (сочни)

Подборка рецептов

Сочники по ГОСТу

Сочники с творогом без сметаны

Сочни с творогом на маргарине и сметане

Сочники на новый лад

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Котлеты куриные с яблоком в духовке	Утиные ножки в вине	Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет
Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле	Драники с беконом и сыром	Куриное филе с киви в духовке	Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сочни с яблоками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты