Сочни с яблоками

Сочники - это выпечка, которая представляет собой лепешку с начинкой, сложенную пополам (похожа на пирожок). Начинка сочников обычно делается из творога. В моем рецепте творог добавлен в тесто, а начинка - из яблока.

Тесто сочников получилось очень мягким, нежным, творожным, а запеченные дольки яблока стали как крем.

Ингредиенты

Творог - 200 г

Яйца мелкие - 2 шт. (или 1 крупное яйцо)

Сахар - 100 г

Мука - 250 г

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло сливочное - 80 г

Яблоко - 2 шт.

235 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 6.52
Ж: 9.27
У: 31.12

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления сочни с яблоками - перед вами.

В глубокую миску положите творог, разбейте яйца, сахар, растопленное сливочное масло.

Венчиком взбейте все ингредиенты.

Просейте муку с разрыхлителем. Количество муки - приблизительное, будет зависеть от влажности творога, категории яиц.

Замесите тесто. Оно должно быть мягким, очень приятным на ощупь. Тесто соберите в шар и уберите в холодильник на полчаса.

Охлажденное тесто раскатайте на подпыленной мукой доске в пласт толщиной 3-5 мм. Вырежьте кружочки.

Яблоко очистите и нарежьте на дольки, удалите семенную коробочку. Положите на каждый кружок теста дольку яблока и присыпьте ее сахаром.

Каждую лепешку сложите пополам, прижмите уголки, а остальное оставьте незакрытым.

Противень застелите пекарской бумагой или силиконовым ковриком и положите будущие сочники.

Выпекайте сочники с яблоками в заранее разогретой до 180°С духовке до румяной корочки, примерно 20-25 минут. В любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки - не пересушите.

Аккуратно переложите творожные сочни с яблоками с противня на тарелку и охладите.

Очень нежные, вкусные, мягкие. Приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Яблоки можно присыпать корицей.

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожки с яблоками

Подборка рецептов

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Лаваш с яблоками на сковороде

Пирожки с яблоками на сыворотке в духовке (дрожжевые)

Горячий лаваш с яблоками и творогом

Пирожки с творогом в духовке

Подборка рецептов

Венгерские ватрушки из дрожжевого теста

Домашние ватрушки с творогом

Слойки из слоеного дрожжевого теста с творогом

Пирожки с щавелем и творогом

Сочники (сочни)

Подборка рецептов

Сочники по ГОСТу

Сочники с творогом без сметаны

Сочни с творогом на маргарине и сметане

Сочники на новый лад

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера164

Что-то с мукой у Вас не так, взяла намного больше, чем Вы указали.

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Вера164, возможно, у вас был очень влажный творог, крупные яйца. Добавили муки больше и все получилось?

ответить

Вера164

Да, все вкусно, но на " выходе " получилось много.

ответить

Тофу с тыквой по-китайски	Булочки с маком в аэрогриле	Варенье из черной смородиной с пектином	Ризони с томатом и базиликом	Грибной суп с пельменями	Хот-дог с беконом в аэрогриле	Суп с фрикадельками и баклажанами
Попкорн в аэрогриле	Рогалики с маком из дрожжевого теста	Мусс из арбуза	Минтай в панировке в аэрогриле	Птитим с лисичками в сливочном соусе	Помидоры в пакете на зиму	Творожная запеканка с инжиром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сочни с яблоками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты