Немецкий картофельный салат (без колбасы)

Вкусный и незамысловатый немецкий картофельный салат в разных вариациях давно был распространен на территории СССР. Обычно к подобному салату в немецких пабах подают жареную колбасу, но сегодня готовим салат без нее.

Заправить немецкий салат можно как растительным маслом, так и майонезом. Здесь в картофельную нарезку добавляется огуречный рассол, чтобы картофель напитался кислыми соками и салат получился еще вкуснее, поэтому рациональнее заправить салат маслом.

Представляю один из вариантов немецкого картофельного салата, который готовится с яйцами.

Ингредиенты

Картофель - 2-3 шт.

Лук - 1 шт.

Огуречный рассол - 30 мл

Яйца - 2 шт.

Соленые огурцы - 2 шт.

Горчица - 1 ч. л.

Масло растительное или майонез - 2 ст. л.

Лимонный сок (уксус) - 1 ч.л. или по вкусу

Перец ч.м., соль, сахар - щепотка

91 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 3.07
Ж: 5.31
У: 7.4

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все продукты для немецкого картофельного салата без колбасы - перед вами.

Картофеля мне хватило 2 штуки. Огурцы у меня соленые, а не маринованные. Они должны быть вкусными, чтобы салат тоже получился вкусным.

Огуречный рассол процедите через мелкое сито.

Картофель и яйца отварите до готовности и остудите.

Картофель очистите и нарежьте кубиками, сложите в салатник.

Добавьте процеженный огуречный рассол, перемешайте и оставьте на несколько минут. Картофель впитает весь рассол и станет сочным.

Сладкий лук нарежьте перьями или очень мелко. Добавьте к нему щепотку соли и сахара. Если нет сладкого лука, то промойте в холодной воде нарезку обычного. Соедините лук с картофелем.

Затем добавьте нарезанные соленые огурцы.

Отварные яйца порубите и добавьте в салат. Полейте заправкой, то есть маслом с горчицей. В заправку, по желанию, можно влить немного лимонного сока, если брали не соленые, а маринованные огурцы. К соленым огурцам нет необходимости добавлять кислоту. Перемешайте, и немецкий картофельный салат без колбасы готов.

Посыпьте салат черным молотым перчиком. Приятного!

Немецкий картофельный салат (без колбасы), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Картофельные салаты с огурцами

Подборка рецептов

Салат с картофелем и солеными огурцами

Салат с курицей, солеными огурцами и сухариками

Картофельный салат с солеными огурцами, кукурузой и орехами

Винегрет с яблоками

Картофельные салаты

Подборка рецептов

Теплый салат с картофелем

Салат из селедки с горошком

Французский салат с картошкой фри

Салат с картофелем и копченой форелью

Салаты с соленым огурцами

Подборка рецептов

Винегрет без горошка (классический рецепт)

Салат «Гнездо глухаря» с языком

Оливье со сметанно-горчичной заправкой

Салат с бужениной и овощами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пыж (закуска из СССР)	Салат с крабовыми палочками и мандаринами	Бисквитный рулет с мандаринами	Салат из свеклы с вялеными помидорами	Жареный тофу по-китайски	Фокачча-сэндвич	Творожные вафли в духовке
Сэндвич с горбушей	Болгарские ругувачки	Лепешки роти с сыром	Торт «Гараш» (болгарский)	Имбирные вафли в вафельнице	Суп с тефтелями и лапшой	Паштет из куриной печени с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Немецкий картофельный салат (без колбасы)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты