Мармелад из ирги

Хотите приготовить полезное лакомство? Сделайте мармелад из ирги. Ягода сладкая, вкусная, сахара для мармелада понадобится минимум. Приготовить мармелад несложно и недолго. Самое долгое - это дождаться, когда мармелад застынет.

Ингредиенты

Ирга - 350 г

Сахар - 50 г

Вода - 330 мл

Желатин - 2 ст.л.

61 кКал
0 ч. 40 мин.
2 ч.
2 ч. 40 мин.

Б: 3.44
Ж: 0.02
У: 12.11

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для мармелада из ирги - перед вами.

Ягоды ополосните холодной водой, переложите в сотейник и влейте воду (180 мл). Поставьте сотейник на огонь.

После закипания сделайте огонь минимальным и варите иргу 8-10 минут.

Желатин залейте прохладной водой (150 мл) и оставьте для набухания в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Перелейте ягодный отвар с ягодами в металлическое сито и протрите, чтобы мармелад был без семечек и шкурок.

Полученное ягодное пюре перелейте в сотейник, добавьте сахар.

Положите набухший желатин и поставьте сотейник на огонь.

Постоянно помешивая, нагрейте пюре, чтобы желатин и сахар полностью растворились. Только не доводите до кипения!

Полученную массу разлейте в подходящие силиконовые формочки или в контейнер. Поставьте формочки в холодильник для застывания. Примерно через 2-3 часа мармелад из ирги будет готов.

Извлеките застывший мармелад из формочек.

Можете обвалять мармелад в сахаре.

Но сахар растает и мармелад будет влажным. Поэтому смотрите сами, обваливать в сахаре или нет.

Половину мармелада я обваляла в сахаре, а оставшийся не стала. Без сахара мне понравилось больше. Мармелад плотный, сухой, приятно брать в руку. Полезное и вкусное лакомство готово. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Для мармелада можно использовать как свежую, так и замороженную иргу.

Полезные подборки и рецепты ...

Домашний мармелад рецепт с желатином

Подборка рецептов

Мармелад из тыквы с желатином и апельсином

Мармелад с желатином в домашних условиях

Мармелад из варенья

Мармелад апельсиновый

Мармелад с ягодами

Подборка рецептов

Мармелад из сливы на агар-агаре

Мармелад из клубники в домашних условиях

Мармелад из арбузных корочек

Мармелад без сахара

Ирга

Рецепты по ингредиенту

Варенье из ирги и вишни

Варенье ассорти из замороженных ягод и фруктов

Джем из ирги на зиму (простой рецепт)

Варенье из ирги с лимоном на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марина

Вкус получился замечательный. А вот по консистенции - скорее желе, чем мармелад. Из форм достать не смогла. Нужно увеличивать количество желатина.

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Марина, спасибо за внимание к рецепту)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

ПП печенье с корицей	Запаянный кофе	Солонина	Биточки из печени куриной	Печенье из яблочного пюре	Горячие бутерброды с майонезом в духовке	Квашеная капуста с яйцом на сковороде
Лепешка роти с яйцом и сыром	Салат с пекинской капустой, курицей и мандаринами	Куриное филе в соевом соусе с рисом	Пыж (закуска из СССР)	Салат с крабовыми палочками и мандаринами	Бисквитный рулет с мандаринами	Салат из свеклы с вялеными помидорами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное