Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Мармелад из ирги

Хотите приготовить полезное лакомство? Сделайте мармелад из ирги. Ягода сладкая, вкусная, сахара для мармелада понадобится минимум. Приготовить мармелад несложно и недолго. Самое долгое - это дождаться, когда мармелад застынет.

Ингредиенты

Ирга - 350 г

Сахар - 50 г

Вода - 330 мл

Желатин - 2 ст.л.

61 кКал
40 мин.
2 ч.
2 ч. 40 мин.

Б: 3.44
Ж: 0.02
У: 12.11

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для мармелада из ирги - перед вами.

Ягоды ополосните холодной водой, переложите в сотейник и влейте воду (180 мл). Поставьте сотейник на огонь.

После закипания сделайте огонь минимальным и варите иргу 8-10 минут.

Желатин залейте прохладной водой (150 мл) и оставьте для набухания в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Перелейте ягодный отвар с ягодами в металлическое сито и протрите, чтобы мармелад был без семечек и шкурок.

Полученное ягодное пюре перелейте в сотейник, добавьте сахар.

Положите набухший желатин и поставьте сотейник на огонь.

Постоянно помешивая, нагрейте пюре, чтобы желатин и сахар полностью растворились. Только не доводите до кипения!

Полученную массу разлейте в подходящие силиконовые формочки или в контейнер. Поставьте формочки в холодильник для застывания. Примерно через 2-3 часа мармелад из ирги будет готов.

Извлеките застывший мармелад из формочек.

Можете обвалять мармелад в сахаре.

Но сахар растает и мармелад будет влажным. Поэтому смотрите сами, обваливать в сахаре или нет.

Половину мармелада я обваляла в сахаре, а оставшийся не стала. Без сахара мне понравилось больше. Мармелад плотный, сухой, приятно брать в руку. Полезное и вкусное лакомство готово. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Для мармелада можно использовать как свежую, так и замороженную иргу.

Полезные подборки и рецепты ...

Домашний мармелад рецепт с желатином

Подборка рецептов

Мармелад из тыквы с желатином и апельсином

Мармелад с желатином в домашних условиях

Мармелад из варенья

Мармелад апельсиновый

Мармелад с ягодами

Подборка рецептов

Мармелад из сливы на агар-агаре

Мармелад из клубники в домашних условиях

Мармелад из арбузных корочек

Мармелад без сахара

Ирга

Рецепты по ингредиенту

Варенье из ирги и вишни

Варенье ассорти из замороженных ягод и фруктов

Джем из ирги на зиму (простой рецепт)

Варенье из ирги с лимоном на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марина

Вкус получился замечательный. А вот по консистенции - скорее желе, чем мармелад. Из форм достать не смогла. Нужно увеличивать количество желатина.

Нравится

(1)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Марина, спасибо за внимание к рецепту)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с соусом терияки	Халасле (венгерский рыбный суп)	Котлеты из карася	Картофельные вафли без яиц	Мукрам	Постные конфеты с кокосовой стружкой	Вафли из вареного риса
Постный гороховый суп-пюре с оливками	Перлотто с курицей	Ризотто из макарон	Тушеный болгарский перец	Салат из пекинской капусты с грецкими орехами	Постная манная каша на клюквенном соке	Курица в афганском казане

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное