Рубленые котлеты из трески

Рецепт рубленых котлет выручает, когда нет мясорубки или не хочется её заряжать и мыть ради небольшого количества фарша. Предлагаю вариант из рыбы трески.

Формировать котлеты не нужно, эта рыбная масса - для выкладывания на сковороду большой ложкой.

Ингредиенты

Треска филе - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Майонез/сметана - 1-1,5 ст.л.

Крахмал кукурузный - 1,5-2 ст.л.

или Крахмал картофельный - 1-1,5 ст.л.

Ароматные травы - по вкусу

Черный перец - 1-2 щепотки

Соль - 1 щепотка/по вкусу

Масло - для жарки

Получилось 4 котлеты

232 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 12.01
Ж: 15.02
У: 12.72

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления рубленых котлет из трески на сковороде соберите ингредиенты по списку к рецепту.

Крахмал подходит картофельный или кукурузный.

Майонез можно заменить сметаной или смешать их один к одному.

Ароматные травы – это «специи для рыбы», «прованские травы», «итальянские травы» или «карри для рыбы» и т.п.

Для жарки берите сливочное или растительное масло.

Филе трески слегка отожмите, чтобы вышла лишняя жидкость, особенно если куски размороженные. Потом нарежьте мелким кубиком.

Добавьте яйцо, майонез/сметану, специи и соль. Перемешайте.

Вмешайте крахмал, его количество может варьироваться в зависимости от того, насколько сочная (жидкая) рыбная масса.

Дайте этому рыбному фаршу постоять минут десять. Полученную массу нужно будет отправлять на сковороду большой ложкой.

Затем жарьте котлеты на среднем огне на сковороде с двух сторон примерно по 5 минут.

Рубленые котлеты из трески – незатейливые в приготовлении и при этом очень вкусные, сочные и ароматные.

Рубленые котлеты из трески, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыбные котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Рыбные котлеты из филе трески

Рыбные ландорики из горбуши

Котлеты из икры толстолобика (на сковороде)

Котлеты из минтая с брокколи

Треска в кляре

Подборка рецептов

Котлетки из трески с зеленью

Треска в пергаменте в духовке

Треска, запеченная по-гречески

Стейки трески запеченные с овощами

Блюда из трески на ужин

Подборка рецептов

Треска в пергаменте в духовке

Котлетки из трески с зеленью

Треска в лаваше в духовке

Треска, запеченная по-гречески

Котлеты из трески

Подборка рецептов

Рыбные котлеты из трески с манкой

Котлеты из трески в духовке

Котлеты рыбные на пару

Котлеты из трески для детей

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Получились очень вкусные котлеты.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Вера, спасибо за отзыв )

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски	Дучмаки с творогом	Картофель под сырной шапочкой	Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)
Вареные апельсины	Хачапури по-аджарски из лепешки роти	Лепешка роти с колбасой и сыром	Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рубленые котлеты из трески

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты