E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с утиной грудкой и грушей

    Салат с утиной грудкой и грушей

    Ассорти из салатных листьев и салатных травок, ассорти из разных сыров и груша – гармоничная основа для интересного салата, в который предлагаю ещё добавить сочную утиную грудку.

    Ингредиенты

    Грудка утки – 300 г

    Сыр адыгейский – 100 г

    Сыр с плесенью – 50 г

    Груша – 1 шт.

    Салат – 10-12 листьев

    Рукола – 1 горсть

    Грецкие орехи – 3-4 шт.

    Растительное масло – для жарки

    Соль – 1 щепотка

    Оливковое масло – 2-3 ст.л.

    Горчица зернистая – 1,5 ст.л.

    Соус соевый – 1 ч.л.

    Получается две порции.
    • 188 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 11.87
    • Ж: 13.32
    • У: 3.73

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Для салата с утиной грудкой и грушей подготовьте ингредиенты по списку. Сыры выбирайте по вкусу!


    Грудку для салата советую использовать без жирной кожи. Лучше эту кожу нарезать на кусочки и вытопить из неё утиный жир. Утиный жир пригодится для жарки самых разных блюд, а также для приготовления французской тушенки - конфи из утки.


    Свежую зелень ополосните холодной водой и обсушите.


    Для соуса-заправки перемешайте оливковое масло, зернистую горчицу и соевый соус. Ориентируйтесь на мои пропорции, но можете и по своему вкусу. Слегка взбейте.


    Утиную грудку слегка посолите и обжарьте на сильном огне на сковороде на растительном масле сначала по 3 минуты с каждой стороны. Потом доведите на слабом огне под крышкой до готовности. Для грудки с розовым срезом понадобится 8-10 минут, в процессе переверните один раз.


    Соберите две порции салата.


    На блюда разложите листовой салат, порванный на кусочки.


    Уложите следом ломтики утиной грудки, сопроводите их заправкой.


    Оба вида сыра нарежьте кубиком.


    Грушу - таким же кубиком.


    Отправьте их в салат.


    Посыпьте листочками руколы, рублеными грецкими орехами, расшевелите, и салат с утиной грудкой и грушей готов.


    В салате гармонично сочетаются ассорти сыров, груша и утиная грудка... Вроде всё просто, но меня он впечатлил!


    Салат с утиной грудкой и грушей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Простые мясные салаты

    Подборка рецептов

    Салат с языком и шампиньонами
    Тёплый салат с телятиной
    Диетический салат с говядиной (ПП)
    Салат из свиного языка с вялеными томатами
    Салаты с утиной грудкой

    Подборка рецептов

    Овощной салат с утиной грудкой
    Салат с запеченной утиной грудкой
    Салат с грушей

    Подборка рецептов

    Фруктовый новогодний салат
    Салат с курицей, шампиньонами и грушей
    Салат с копченой курицей и грецкими орехами
    Салат из помидоров и груш
    Мясные салаты

    Подборка рецептов

    Салат с кускусом, свининой и овощами
    Салат с жареной редькой и мясом
    Салат «Французский» с мясом
    Салат «Днестр»
    Утиная грудка

    Рецепты по ингредиенту

    Кольца кабачков с фаршем в духовке
    Утиная грудка, запеченная в тесте
    Утиная грудка с апельсинами
    Шурпа из утки

    Другие полезные подборки по теме

    Варенье из груш (33)Вегетарианские блюда с грушей (124)Вторые блюда из утки (75)Выпечка с грушами (72)Груша (218)Груши на зиму (64)Десерты из груши (21)Компоты из груш на зиму (21)Пироги с грушей (54)Салат с грушей (22)Утиная грудка (22)Утка (98)Утка в духовке (55)Утка на праздничный стол. Как приготовить и подать на Новый год / Рождество? (28)Что можно приготовить из яблок и груш? — рецепты блюд и напитков (20)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта