Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    s
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Каши →
    Полтавская каша на молоке

    Полтавская каша на молоке

    Каша считается самым полезным завтраком. И зачастую мы варим из раза в раз одни и те же каши, которые порой надоедают. А помните ли вы такую крупу, как полтавка? Из неё получается великолепная молочная каша - наваристая и сытная. В полтавскую кашу, по деревенской традиции, мы добавим взбитое сырое яйцо. Будет вкусно, нежно и сливочно!

    Ингредиенты

    Молоко - 1 л

    Крупа полтавская - 6 ст.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Соль - 1/2 ч.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Масло сливочное - по вкусу

    • 130 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 5.28
    • Ж: 4.35
    • У: 17.26

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    4.5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.5 из 5
    на основе 10 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Если вы забыли или не знали, то полтавская крупа выглядит вот так. Это крупа из твердых сортов пшеницы, она дроблёная и красивого янтарного цвета.


    Подготовьте все продукты для варки полтавской каши на молоке. Яйцо тщательно вымойте с мылом тёплой водой.


    Дроблёную крупу, как и хлопья, обычно не промывают, но это дело вкуса и привычки.


    Вскипятите в кастрюле молоко. Всыпьте в кипящее молоко необходимое количество крупы, добавьте соль и сахар.


    Снизьте нагрев плиты до минимума и варите кашу при тихом побулькивании около 45-60 минут. Да, полтавка варится долго.


    Периодически помешивайте кашу, чтобы она не подгорела.


    Вбейте в стакан сырое яйцо и взболтайте его вилкой.


    В готовую кашу влейте при помешивании яйцо и проварите 2-3 минуты.


    Если вы интенсивно помешивали, то яйцо просто заварится и растворится в каше, придавая ей дополнительный яично-сливочный вкус.


    Снимите с плиты и дайте каше напариться еще 15 минут.


    Полтавская каша на молоке готова!


    При подаче по вкусу добавьте каждому сливочное масло.


    Полтавская каша на молоке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пшеничная каша

    Подборка рецептов

    Пшеничная каша на молоке и воде в мультиварке
    Пшеничная каша ребёнку
    Кутья из пшеницы с молоком
    Пшеничная каша с тыквой
    Жидкая пшеничная каша

    Подборка рецептов

    Пшеничная каша с луком
    Сочиво (с изюмом и орехами)
    Праздничная рождественская кутья (классический рецепт)
    Пшеничная каша ребёнку
    Пшеничная каша на молоке

    Подборка рецептов

    Праздничная рождественская кутья (классический рецепт)
    Пшеничная каша с морковью и луком
    Кутья из пшеницы с молоком
    Пшеничная каша с грибами и жареным луком
    Сладкая пшеничная каша

    Подборка рецептов

    Булгур со шпинатом
    Кутья из пшеницы с молоком
    Кутья медовая
    Пшеничная каша ребёнку

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке (299)Вегетарианские блюда с молоком (714)Вегетарианские блюда с пшеничной мукой (746)Выпечка без молока (728)Выпечка на молоке (739)Выпечка на молоке в духовке (1124)Завтрак без каш (438)Завтрак без молока (880)Завтрак без яиц и каши (810)Каша на завтрак (316)Каши (530)Молоко коровье (1474)Мука пшеничная (5345)Пирог без молока (287)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Коровье молоко - польза и вредПольза и вред пшеничных отрубейКалорийность овсянки, овсяных хлопьев и овсяной кашиСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Цветная капуста с картошкой и кабачками
    Банановый Фостер
    Апельсиновый кекс с изюмом
    Тыквенный рис
    Шоколадное финансье
    Уха с сайрой и перловкой
    Шаньги морковные

    Огурцы для хот-догов
    Московские хлебцы
    Оливье. Десятилетие перемен.
    Свинина с кабачком и помидорами
    Бёрики (калмыцкие пельмени)
    Соус Болоньезе с фрикадельками
    Сдобнушки деревенские на сметане в духовке
    Мобильная версия сайта