E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Карамелизированные яблоки с ко

    Карамелизированные яблоки с корицей

    Быстро и просто приготовить вкусный десерт или сладкую добавку к блинам, оладушкам или панкейкам можно из яблок. Карамелизированные яблоки с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Готовятся они очень быстро - буквально за 20 минут. А чтобы десерт получился невероятно ароматным, добавляйте немного молотой корицы или пару палочек корицы непосредственно на яблоки либо в карамель.

    Сорт яблок не важен, но если они кисловаты, то увеличьте норму сахара еще на 20-30 г.

    Помните, что сначала варится карамель, а яблочная нарезка добавляется уже в нее, а не наоборот. Иначе из-за яблочного сока карамель будет очень долго готовиться, а яблоки превратятся в пюре.

    Ингредиенты

    Яблоки - 4-6 шт.

    Сахар - 120 г

    Сок лимонный - 1 ч.л.

    Корица - 0,5 ч.л.

    Вода - 2 ст.л.

    • 89 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 0.35
    • Ж: 0.35
    • У: 20.68

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления карамелизированных яблок с корицей - перед вами!


    Очистите фрукты от кожуры и промойте в воде. Разрежьте на четыре части и вырежьте семенные блоки. Затем нарежьте очищенную мякоть средними кубиками. Не мелкими, так как они разварятся!


    На сковороду или в казан, ковш с дном широкого диаметра всыпьте сахарный песок и влейте лимонный сок. Добавьте 2 ст.л. воды и поместите емкость на плиту. Лимонный сок или 2 щепотки лимонной кислоты вместо него добавлять обязательно, так как есть такой сахар, который не карамелизируется, а снова каменеет. Кислота препятствует этому.


    Томите карамель до получения нежного коричневого оттенка. Имейте в виду, что это может произойти очень быстро - за 4-6 минут.


    В этот момент добавьте яблочную нарезку и все перемешайте. Нагрев убавьте до среднего.


    Не забудьте про молотую корицу или палочки корицы - добавьте ее в емкость и снова перемешайте.


    Яблоки выпустят сок, он смешается с карамелью и получится ароматный сироп. Через 2-3 минуты нагрев выключите.


    Карамелизованные яблоки с корицей полностью готовы. Подавать их можно как в горячем, так и в остывшем виде. Хранить лакомство лучше в холодильнике, в банке.


    Приятного вам!


    Карамелизированные яблоки с корицей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Десерты из яблок

    Подборка рецептов

    Яблоки, фаршированные творогом в духовке
    Фруктовое пюре
    Смоква из яблок и клубники
    Карамельные яблоки с грецкими орехами и мороженым
    Быстрый десерт из яблок

    Подборка рецептов

    Фруктовое пюре
    Легкий фруктовый десерт с маскарпоне
    Яблочно-йогуртовый трайфл
    Фрукты фламбе
    Десерты из яблок на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареные яблоки с сахаром и корицей на сковороде
    Яблоки в карамели
    Яблочные кольца в кляре без яиц
    Карамелизированные яблоки для пирога на сковороде
    Фрукты в карамели

    Подборка рецептов

    Шашлычки из инжира
    Груши в карамели
    Бананы фламбе
    Груши «Привидения» на Хэллоуин
    Фруктовые десерты

    Подборка рецептов

    Десерт из айвы по-турецки
    Яблочные кольца в кляре без яиц
    Ленивый чизкейк с черникой в стаканах
    Чиа-пудинг с манго

    Другие полезные подборки по теме

    Варенье из яблок на зиму (85)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Вторые блюда с яблоками (117)Выпечка с творогом и яблоками (56)Выпечка с яблоками (448)Выпечка с яблоком и корицей (182)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Десерты из яблок (102)Пироги с яблоками (253)Простые салаты с яблоком (142)Что приготовить из творога и яблок? (вкусные блюда) (65)Шарлотка с яблоками (94)Шарлотка с яблоками в духовке (75)Яблоки на зиму (151)Яблоко (935)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    Замечательный десерт и отличная фотография!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, Зоюшка!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Уха на курином бульоне
    Спагетти с фаршем и грибами
    Морская капуста с рисом
    Сэндвич с сыром и помидорами
    Сом в духовке в фольге
    Стейк горбуши на электрическом гриле

    Бутерброды с творожным сыром и колбасой
    Банановый кулич на Пасху
    Сливочная глазурь для кулича
    Омлет с курицей и сыром на сковороде
    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Мобильная версия сайта