Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Карамелизированные яблоки для пирога на сковороде

    Карамелизированные яблоки для пирога на сковороде

    Самый вкусный пирог - это пирог с карамелизированными яблоками. Именно такие яблоки мы сегодня и будем готовить (а потом и пирог, но уже за кадром)...

    Ингредиенты

    Яблоки - 2-3 шт.

    Сахар - 0,5 стакана

    Вода - 3 ст.л.

    Сок лимонный - 0,5 ч.л.

    • 92 кКал
    • 0 ч. 12 мин.
    • 0 ч. 12 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 72 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для приготовления карамелизированных яблок для пирога на сковороде. Лимонный сок используйте обязательно - он не даст яблочной мякоти потемнеть!


    Промойте яблоки в воде, разрежьте на четвертинки и срежьте семенные блоки с каждой из них. Затем промойте в воде и нарежьте ломтиками. Сбрызните нарезку лимонным соком и перемешайте. Действуйте быстро, чтобы нарезка не успела потемнеть.


    Всыпьте на сковороду половину сахарного песка, выложите ломтики яблок.


    Влейте воду и засыпьте оставшимся сахарным песком. Поместите емкость на плиту и включите сильный нагрев. Никакие масляные продукты добавлять не нужно!


    Протомите яблоки до тех пор, пока они не выделят сок, затем убавьте нагрев и аккуратно перемешайте массу с помощью силиконовой лопатки. Томите до тех пор, пока сок не выпарится и нарезка не карамелизируется - на это уйдет примерно 5-8 минут.


    Карамелизированные яблоки для пирога на сковороде готовы. Очень удобно создавать такой десерт на сковороде со съемной ручкой - можно залить яблоки бисквитным тестом и сразу же отправить в разогретую духовку на 25 минут - до румяности пирога.


    Приятного вам!


    Карамелизированные яблоки для пирога на сковороде, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Используя яблоки кислых сортов, добавляйте больше сахара, чтобы нивелировать кислый привкус.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги яблочные

    Подборка рецептов

    Овсяная шарлотка с яблоками
    Блинная галета с яблоками
    Яблочный пирог на сковороде (без духовки)
    Шарлотка с яблоками и курагой
    Начинки для пирогов

    Подборка рецептов

    Начинка грибная для пирожков и пирогов
    Пареная брусника в мультиварке
    Карамелизированные яблоки для пирога на сковороде
    Начинка из квашеной капусты для пирожков и пирогов
    Десерты из яблок

    Подборка рецептов

    Зефир с агар-агаром в домашних условиях
    Яблочный «Тарт Татен» в формочках
    Пастила из яблок в духовке
    Яблоки, запеченные в духовке с медом
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Вязкая рисовая каша на молоке в мультиварке
    Постный насыпной пирог с яблоками
    Кленовый пекан из слоеного теста
    Смузи из кефира и яблока
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Закрытая пицца на сковороде (с колбасой)
    Ржаные калитки с земляникой
    Тесто для пиццы с мёдом
    Тесто для курника (классический рецепт)
    Выпечка с яблоками

    Коллекция рецептов

    Кабачковый хлеб в духовке
    Коврижка с яблоками
    Кростата с яблоками
    Королевская ватрушка с яблоками и творогом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Надя
    Яблоки все-таки чистить надо
    0
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Надя, кому надо, тот пусть и и чистит!:smiletongue:
    0
    ответить
    Front
    спасибо, сегодня попробую.
    1
    ответить
    Front
    Получилось очень вкусно, вот уже на тесте в пирог.
    Спасибо еще раз.
    Фото
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Front, суперски!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Валентина
    Идеально. Я не понимаю рецепт, когда масло добавляют. В основном, такой рецепт с маслом везде( Просто испортила маслом килограмм яблок( Без масла - супер!
    2
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Валентина, с маслом мягкая карамель получается, тут его уж точно добавлять не нужно:smile:
    0
    ответить
    Баранова валентина ефимовна
    Спасибо огромное за рецепт
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Баранова валентина ефимовна, пожалуйста!:smiletongue:
    0
    ответить
    Ирина
    Спасибо, оч важное дополнение о том, что масло добавлять не нужно. Пробовала по рецепту с маслом: вся карамель накрутилась на ложку. Непремено попробую по Ваему рецепту.
    3
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ирина, попробуйте. Масло не нужно, яблоки дают сок и он смешается с карамелью:smiletongue:
    2
    ответить
    Инна
    Супер, очень вкусно)
    Спасибо!
    0
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Инна, спасибо за доверие к рецепту!:smiletongue:
    0
    ответить
    Любовь
    Получился отличный пирог
    0
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Любовь, спасибо за отзыв:smiletongue:
    0
    ответить
    Тамара
    Отлично получилось
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Тамара, готовьте с удовольствием!
    2
    ответить
    Дашуля
    Отличный рецепт! Спасибо! Как раз искала без масла, сливок и прочего) кинула немного цедры для аромата)
    Фото
    0
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Дашуля, красота!!!:smilehearth:
    1
    ответить
    Татьяна,
    Благодарю за вкусный пирог с яблоком большое спасибо
    0
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Татьяна, , готовьте с удовольствием!))))
    0
    ответить
    Валентина спасибо за рецепт
    Спасибо за рецепт
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Валентина рада, что понравился!)))
    0
    ответить
    Матильда
    Какой пирог?! Съесть тут же!!!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, тоже вариант, с кофИем!:sendkiss:
    2
    ответить
    lakomka
    Какой аппетитный рецепт! Буйство красок!
    0
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    :sendkiss: спасибушки, Аллусь!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Компот из айвы и апельсина
    Фаршированные перцы с киноа и фаршем
    Тушеная квашеная капуста с пшеном
    Тыквенный мусс с манкой и апельсином
    Компот из яблок, винограда и апельсинов
    Цукаты из свеклы
    Фламандский яблочный пирог

    Пирог с черемшой и творогом
    Смузи из цветной капусты
    Чай из топинамбура
    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Мобильная версия сайта