Лимонный кекс в хлебопечке

К домашнему чаепитию можно приготовить простой кекс с лимонной цедрой и соком лимона. Кекс будем выпекать в хлебопечке.

Замес теста делаем с помощью миксера и лопатки. Тесто получится воздушным и ароматным.

Выпекаем кекс 50-55 минут, до сухой деревянной шпажки.

Текстура кекса получается мелкопористой и не сухой. Корочка у кексика получается тонкой и хрустящей. Такой кекс не требует дополнительной пропитки или украшения, можно просто присыпать сахарной пудрой.

Всем советую рецепт этого кекса.

Ингредиенты

Яйцо - 3 шт.

Сливочное масло - 70 г

Сахар - 190 г

Соль - 0,5 ч.л.

Мука - 250 г

Разрыхлитель - 10 г

Цедра одного лимона

Лимонный сок - 15 мл

334 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 6.19
Ж: 10.93
У: 52.92

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления лимонного кекса в хлебопечке.

В чашу миксера вбить яйца, добавить соль и сахар.

Взбить яйца с сахаром минут 5-7, до пышного и воздушного состояния.

Лимон хорошо намыть и обсушить. Снять с лимона цедру. Выдавить 15 мл сока. Масло растопить.

Добавить масло, сок лимона и цедру в яичную массу и перемешать лопаткой.

Небольшими порциями всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

Перемешать тесто лопаткой до однородного состояния.

Чашу хлебопечки смазать маслом и выложить тесто в чашу.

Установить чашу в хлебопечку и закрыть крышку. Выставить режим "Выпечка" 50 минут. Готовить лимонный кекс в хлебопечке до звукового сигнала, готовность проверить деревянной шпажкой: если шпажка не сухая, то добавьте еще 10 минут дополнительной выпечки.

Готовый кекс достать из чаши и остудить на решетке.

Готовый лимонный кекс нарезать на кусочки и подать к столу.

Приятного чаепития!

Лимонный кекс в хлебопечке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы в хлебопечке

Подборка рецептов

Кекс на сметане в хлебопечке

Кекс на кефире в хлебопечке

Кекс с изюмом в хлебопечке

Творожный кекс в хлебопечке

Кексы лимонные

Подборка рецептов

Лимонный кекс с изюмом

Маковый кекс с лимоном

Лимонный кекс (классический рецепт)

Лимонные финансье

Большие лимонные кексы

Подборка рецептов

Капкейки с лимонным курдом

Маффины лимонные

Банановые кексы с лимоном

Лимонные кексы с карамелью

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с лимоном (150)Вторые блюда с лимоном (476)Выпечка в хлебопечке (84)Выпечка с лимоном (137)Выпечка с лимоном в духовке (125)Кексы (792)Кексы в духовке (462)Кексы в силиконовых формочках (133)Кексы на кефире (81)Кексы на молоке (108)Кексы с изюмом (83)Кексы шоколадные (121)Лимон (305)Хлебопечка (108)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом	Гречка с сосисками в аэрогриле	Тонкие творожные лепешки (несладкие)	Гречневая лапша с сосисками
Макароны с сыром и кукурузой	Морковь су-вид (сувид)	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Утиные ножки в вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лимонный кекс в хлебопечке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты