Сальтисон из печени

Сочная, нежная, ароматная и вкусная холодная закуска из печени, которая подойдет к столу в будни и праздники.

Количество сала и ассортимент сухих специй регулируйте по вкусу.

Ингредиенты

Печень свиная - 400 г

Сало свиное - 150 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Манная крупа - 4 ст.л.

Чеснок - 3-4 зубчика

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сухие специи - по вкусу

289 кКал
2 ч.
0 ч. 20 мин.
2 ч. 20 мин.

Б: 15.09
Ж: 20.69
У: 10.69

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления сальтисона из печени и сала с манкой. Я взяла свиную печенку.

Печень помойте и мелко нарежьте.

Сало нарежьте небольшими кубиками. Чеснок измельчите любым удобным способом.

Добавьте яйца и манную крупу.

Насыпьте соль, черный молотый перец, сухие приправы - у меня базилик, мускатный орех, имбирь.

Перемешайте свиную печенку, сало, чеснок, яйца, манную крупу и специи.

Пищевую пленку сложите в несколько слоев и выложите приготовленную смесь. Сформируйте батон и хорошо закрепите с обоих концов.

Выложите батон в кастрюлю с водой.

Варите печеночный сальтисон около двух часов. После достаньте из кастрюли и хорошо остудите в холодильнике.

Сальтисон из печени готов. Нарежьте и подавайте к столу.

Полезные подборки и рецепты ...

Сальтисон

Подборка рецептов

Зельц из свиных ушей

Сальтисон из говядины

Сальтисон из свиной рульки

Зельц из свиной головы в бутылке

Печеночная колбаса

Подборка рецептов

Печеночная колбаса

Печеночная колбаса с рисом

Колбаса сборная со сливками

Печеночная колбаса с гречкой

Зельц

Подборка рецептов

Зельц из свиной головы

Зельц из свиной головы в бутылке

Зельц из курицы в бутылке

Зельц из свиных ушей

Печень свиная

Рецепты по ингредиенту

Блины с печенью свиной

Рис с печенью

Свиная печень с луком и морковью в сметане

Свиная печень в духовке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из печени (45)Вторые блюда из говяжьей печени (41)Вторые блюда из куриной печени (109)Вторые блюда из печени (133)Закуски из куриной печени (43)Закуски из печени (37)Обед из говяжьей печени (47)Обед из куриной печени (134)Простые салаты с куриной печенью (37)Простые салаты с печенью (48)Салат с печенью трески (41)Салаты с куриной печенью (41)Салаты с печенью (63)Ужин из куриной печени на сковороде (65)Ужин из печени на сковороде (60)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Обожаю такие штуки!:smilehearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, я тоже!:hearth:

ответить

Ната

Отличная альтернатива покупной колбасе :smile:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Ната, полностью согласна с Вами.:hearth:

ответить

Курица бань-бань	Токпокки в сливочном соусе	Помидоры по-армянски	Салат из редиски на зиму в банках	Маринованные овощи сувид (су-вид)	ПП пирожки с мясом	Перловка с базиликом и томатами
Карамелизованные абрикосы	Янтык из лаваша	Компот из крыжовника с апельсином и мятой на зиму	Фуршетные пирожки с начинкой «Жульен»	Чиабатта с фаршем и сыром на мангале	Шоколад из кэроба в домашних условиях	Компот из груш и клубники

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сальтисон из печени

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты