E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Шоколадные моти

    Шоколадные моти

    Вслед за «моти с творожным сыром» решила попробовать и другой вариант — шоколадные моти. В качестве начинки взяла вареную сгущенку и сделала их чуть меньше размером. Получилось не менее вкусно, чем предыдущий вариант, а для любителей всего шоколадного этот вариант точно будет любопытен. Кстати, в качестве начинки подойдёт шоколадный ганаш или тот же самый творожный сыр.

    Если любите более сладкие десерты, то стоит увеличить количество сахарной пудры в тесте.

    Ингредиенты

    Рисовая мука - 100 г

    Крахмал - 15 г (+1 ст.л.)

    Какао-порошок - 1 ст.л.

    Сахарная пудра - 50 г

    Вода - 150 мл

    Вареная сгущёнка - 8 ч.л.

    • 234 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 4.43
    • Ж: 2.85
    • У: 48.91

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Шоколадные моти готовим из таких ингредиентов.


    Крахмал нужен кукурузный, я взяла картофельный.


    В жаропрочной миске соединить какао, муку, сахарную пудру и крахмал.


    Хорошенько перемешать венчиком.


    Влить чистую прохладную воду.


    Размешать, чтобы не было комочков.


    Затянуть миску плёнкой, сделать несколько дырочек зубочисткой.


    Поставить на 1 минуту в микроволновку на максимальную мощность.


    Затем достать миску, немного перемешать и убрать ещё на одну минуту (тоже под плёнкой).


    В итоге масса должна загустеть, а вся жидкость - впитаться.


    Тёплое тесто размять руками до однородного, гладкого состояния.


    Разделить тесто на 8 одинаковых частей.


    Удобно это делать по весам.


    Скатать в шарики.


    Шарик раскатать в тонкую лепёшку.


    При необходимости можно "припылить" стол и само тесто крахмалом, если оно липнет.


    В центр выложить ложечку сгущёнки.


    Собрать тесто сверху в мешочек и защипнуть


    Перевернуть моти, слегка прижать и сформировать кругленькое изделие.


    Так сделать все 8 шариков.


    Шоколадные моти со сгущенкой готовы.


    Приятного аппетита.


    Шоколадные моти, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шоколадные десерты

    Подборка рецептов

    Горький шоколад с миндалем
    Пудинг ванильно-шоколадный
    Молочно-шоколадное желе
    Колбаса шоколадная из печенья со сгущенкой
    Выпечка из рисовой муки

    Подборка рецептов

    Лимонные рогалики из рисовой муки (безглютеновые)
    Хлеб из рисовой муки
    Кекс ПП в кружке с яблоком
    Пирог из рисовой муки в мультиварке
    Десерты в микроволновке

    Подборка рецептов

    Яблоки с корицей в микроволновке
    Вареная сгущенка в микроволновке
    Яблочный джем в микроволновке
    Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с бананами и шоколадом (102)Вареная сгущенка (108)Вегетарианские блюда со сгущенкой (106)Выпечка без шоколада (5087)Мука рисовая (99)Рисовая каша (97)Сгущенное молоко (230)Торт со сгущенкой (172)Шоколад (421)Шоколадная выпечка (417)Шоколадные десерты (165)Шоколадные кексы (121)Шоколадные конфеты в домашних условиях (97)Шоколадные пироги (108)Шоколадные торты (113)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Ну разошлась!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика, я как обычно))).
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?В шоколад – касторку? Зачем?!Чем полезен шоколад

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта