Шоколадные моти

Вслед за «моти с творожным сыром» решила попробовать и другой вариант — шоколадные моти. В качестве начинки взяла вареную сгущенку и сделала их чуть меньше размером. Получилось не менее вкусно, чем предыдущий вариант, а для любителей всего шоколадного этот вариант точно будет любопытен. Кстати, в качестве начинки подойдёт шоколадный ганаш или тот же самый творожный сыр.

Если любите более сладкие десерты, то стоит увеличить количество сахарной пудры в тесте.

Ингредиенты

Рисовая мука - 100 г

Крахмал - 15 г (+1 ст.л.)

Какао-порошок - 1 ст.л.

Сахарная пудра - 50 г

Вода - 150 мл

Вареная сгущёнка - 8 ч.л.

234 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 4.43
Ж: 2.85
У: 48.91

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Шоколадные моти готовим из таких ингредиентов.

Крахмал нужен кукурузный, я взяла картофельный.

В жаропрочной миске соединить какао, муку, сахарную пудру и крахмал.

Хорошенько перемешать венчиком.

Влить чистую прохладную воду.

Размешать, чтобы не было комочков.

Затянуть миску плёнкой, сделать несколько дырочек зубочисткой.

Поставить на 1 минуту в микроволновку на максимальную мощность.

Затем достать миску, немного перемешать и убрать ещё на одну минуту (тоже под плёнкой).

В итоге масса должна загустеть, а вся жидкость - впитаться.

Тёплое тесто размять руками до однородного, гладкого состояния.

Разделить тесто на 8 одинаковых частей.

Удобно это делать по весам.

Скатать в шарики.

Шарик раскатать в тонкую лепёшку.

При необходимости можно "припылить" стол и само тесто крахмалом, если оно липнет.

В центр выложить ложечку сгущёнки.

Собрать тесто сверху в мешочек и защипнуть

Перевернуть моти, слегка прижать и сформировать кругленькое изделие.

Так сделать все 8 шариков.

Шоколадные моти со сгущенкой готовы.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Шоколадные десерты

Подборка рецептов

Шоколадный мусс «Пат-а-бомб»

Миндаль в шоколаде

Десерт с шоколадным кремом и малиной

Шоколадное гнездо на Пасху

Выпечка из рисовой муки

Подборка рецептов

Булочки из рисовой муки

Вафли из рисовой муки с яблоком и апельсином

Кекс «Столичный» из рисовой муки

Кекс «Бархатная ночь»

Десерты в микроволновке

Подборка рецептов

Сырно-банановый десерт в микроволновке

Печеные яблоки в микроволновке

Безе в микроволновке

Овсяные хлопья с ягодами в микроволновке

Другие полезные подборки по теме

Блюда с бананами и шоколадом (102)Вареная сгущенка (121)Вегетарианские блюда со сгущенкой (106)Выпечка без шоколада (5087)Мука рисовая (138)Рисовая каша (113)Сгущенное молоко (251)Торт со сгущенкой (190)Шоколад (471)Шоколадная выпечка (460)Шоколадные десерты (193)Шоколадные кексы (126)Шоколадные конфеты в домашних условиях (108)Шоколадные пироги (120)Шоколадные торты (128)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Ну разошлась!:catwithhearts:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, я как обычно))).

ответить

Полезные советы

Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?

В шоколад – касторку? Зачем?!

Чем полезен шоколад

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке	Сладкие галушки	Лепешка роти с сосиской	Паштет из фасоли с чесноком	Салат с курицей су-вид (сувид)	Драники с квашеной капустой
Морковный торт с апельсиновым курдом и карамелью	Лагман в афганском казане на плите	Орзо с сосисками	Салат с вареными овощами и яйцами	Домашняя лапша на молоке	Советский маринад для шашлыка	Сэндвич с курицей и сыром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадные моти

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты