E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗапеканки
Гратен из цветной капусты с сы

Гратен из цветной капусты с сыром

Приготовим гратен в густом сливочном соусе с сыром и хрустящей золотистой корочкой. Вместо привычного молочного соуса "Бешамель" будем использовать сливки, которые и придадут ту самую нужную сливочность готовому блюду. А хрустящая корочка из сыра и панировочных сухарей прекрасно его дополнит, сделав это простое блюдо изысканным и очень вкусным!

Ингредиенты

Цветная капуста - 500 г

Сливки 20% - 250 мл

Сыр "Моцарелла" - 100 г

Панировочные сухари - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Сладкая молотая паприка - 0,5 ч.л.

Куркума - 1 щепотка

Сушеный тимьян - 0,5 ч.л.

Соль, черный перец - по вкусу

  • 121 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.
  • Б: 4.59
  • Ж: 9.05
  • У: 5.94

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Процесс приготовления

Подготовьте по списку все необходимые продукты для гратена из цветной капусты с сыром.


Я использовала свежую капусту, но можно и замороженную, которую предварительно не нужно отваривать, а только дать ей полностью оттаять.


Сливки желательно взять жирностью не менее 20%, а если меньше, то добавьте немного муки, чтобы загустить соус.


В этом рецепте мне нравится использовать сыр "Моцареллу", но можно взять и другой, который тоже хорошо плавится.


Цветную капусту промойте и разберите на небольшие соцветия.


В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, капусту и отварите ее в течение 3-х минут.


Капусту откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.


Сливки смешайте со специями и солью. Специи можете взять те, которые вам больше нравятся.


Добавьте половину от всего натертого сыра и перемешайте.


Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите приваренную капусту.


Залейте сливочным соусом с сыром, равномерно распределяя соус по всей капусте.


Поверх засыпьте оставшейся половиной сыра.


На сыр равномерно распределите панировочные сухари. Поставьте запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Ориентируйтесь на румяную корочку.


Гратен из цветной капусты с сыром и сливками готов!


Такая капуста хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к запечённому мясу или рыбе. Приятного аппетита!


Гратен из цветной капусты с сыром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Куриные кармашки с сыром

Картофель хассельбек (хассельбак)

Детский салат из моркови и яблока

Бифштекс из телятины

Ветчина из курицы в духовке

Фокачча со страчателлой и фисташками

Паста с креветками в соусе песто

Гуленник

Сырно-чесночный соус

Страчателла из моцареллы

Салат со страчателлой и клубникой

Курица с грибами и картошкой в рукаве в духовке

Татарский бифштекс

Овсяно-гречневые блины
Мобильная версия сайта