E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Гратен из картофеля с фаршем

    Гратен из картофеля с фаршем

    Ароматное и несложное в приготовлении блюдо. Мягкий картофель с сочным фаршем под сырно-сливочной шапочкой покорит вашу семью. Это блюдо готовится из простых продуктов и получается очень вкусным. Фарш вы можете использовать из индейки, говядины или свинины. Сливки выбирайте 10% или 20%.
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Картофель - 700 г

    Фарш - 500 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Сыр - 100 г

    Масло растительное - для смазывания

    Соль - 1/2 ч. л.

    Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

    Специи - по вкусу

    Сливки - 50 мл

    Соус:

    Сливки 10-20% - 400 мл

    Вода - 200 мл

    Соль - 1/2 ч. л.

    Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

    Паприка - 1/2 ч. л.

    • 135 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 6.76
    • Ж: 8.85
    • У: 6.86

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для гратена из картофеля с фаршем по списку.


    Лук очистить от шелухи и промыть. Нарезать мелким кубиком. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до золотистости. Чеснок очистить и цельными зубчиками положить к луку, обжарить пару минут, затем чеснок выбросить. Если чеснок передержать - он даст горечь.


    Добавить фарш к луку, и разбивая комочки, обжарить до полуготовности.


    Фарш переложить в форму для запекания и равномерно распределить.


    Картофель очистить, промыть. Нарезать тонкими кружочками.


    Кружочки картофеля выложить поверх фарша.


    Для соуса смешать: сливки, воду, соль, черный молотый перец, паприку.


    Соусом залить фарш с картофелем.


    Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем достаем форму из духовки. Сыр натираем на терке и смешиваем с 50 мл сливок, для того чтобы сыр быстро не схватился корочкой. Выкладываем сыр со сливками на картофель и снова ставим в духовку, еще на 10 минут.


    Достаем форму из духовки и получаем вот такое аппетитное блюдо.


    Гратен из картофеля с фаршем получается очень сытным и вкусным, а сырная шапочка идеально дополняет блюдо. Приятного аппетита!


    Гратен из картофеля с фаршем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гратен

    Подборка рецептов

    Гратен из макарон
    Гратен из помидоров
    Гратен из топинамбура
    Гратен из тыквы
    Картофельные запеканки

    Подборка рецептов

    Запеканка из черемши и картофеля
    Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем
    Картофельный киш с ветчиной и сыром
    Картофельная запеканка в хлебопечке
    Запеканки с фаршем

    Подборка рецептов

    Итальянская лазанья с комбинированным фаршем
    Мусака с вялеными томатами
    Запеканка с кабачками, фаршем и картофелем
    Боботи
    Картофельные запеканки с фаршем

    Подборка рецептов

    Пастушья запеканка
    Мясная запеканка с картофелем
    Аши по-гречески
    Запеканка из картофеля, фарша и тыквы
    Картошка с фаршем

    Подборка рецептов

    Картофельные драники с фаршем в духовке с сыром
    Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками
    Картофельные лодочки с фаршем в духовке
    Картофельные бризоли с фаршем
    Блюда из картошки с фаршем

    Подборка рецептов

    Тушеные говяжьи ребра с картошкой
    Перец с картофелем и курицей, запеченный в духовке
    Жаркое-соус по-домашнему с зеленым горошком
    Свинина с картошкой в сметане в духовке
    Картошка с фаршем в духовке

    Подборка рецептов

    Мясо по-орловски (классический рецепт)
    Говяжий язык с картошкой в духовке
    Картофельный гратен с беконом
    Картошка по-деревенски с курицей в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (773)Блюда из картошки на ужин (517)Блюда из фарша на сковороде (342)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из картошки без мяса (306)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Запеканки (644)Картофель (1958)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Обед из фарша (545)Фарш куриный (283)Фарш мясной (875)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

    Свежие рецепты


    Капрезе с соусом Песто
    Мороженое на овсяном молоке
    Блины с маскарпоне и семгой
    Пирожки из творожного теста с капустой в духовке
    Постное апельсиновое печенье
    Постные кутабы
    Эноки с беконом

    Вареники по-полтавски
    Судак в рукаве в духовке (целиком)
    Котлеты архиерейские постные
    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Мобильная версия сайта