Гратен из картофеля с фаршем

Ароматное и несложное в приготовлении блюдо. Мягкий картофель с сочным фаршем под сырно-сливочной шапочкой покорит вашу семью. Это блюдо готовится из простых продуктов и получается очень вкусным. Фарш вы можете использовать из индейки, говядины или свинины. Сливки выбирайте 10% или 20%.

Ингредиенты

Картофель - 700 г

Фарш - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 100 г

Масло растительное - для смазывания

Соль - 1/2 ч. л.

Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

Специи - по вкусу

Сливки - 50 мл

Соус:

Сливки 10-20% - 400 мл

Вода - 200 мл

Соль - 1/2 ч. л.

Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

Паприка - 1/2 ч. л.

135 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 6.76
Ж: 8.85
У: 6.86

Фото готового блюда

Алина автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 25 голосов

79 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для гратена из картофеля с фаршем по списку.

Лук очистить от шелухи и промыть. Нарезать мелким кубиком. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до золотистости. Чеснок очистить и цельными зубчиками положить к луку, обжарить пару минут, затем чеснок выбросить. Если чеснок передержать - он даст горечь.

Добавить фарш к луку, и разбивая комочки, обжарить до полуготовности.

Фарш переложить в форму для запекания и равномерно распределить.

Картофель очистить, промыть. Нарезать тонкими кружочками.

Кружочки картофеля выложить поверх фарша.

Для соуса смешать: сливки, воду, соль, черный молотый перец, паприку.

Соусом залить фарш с картофелем.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем достаем форму из духовки. Сыр натираем на терке и смешиваем с 50 мл сливок, для того чтобы сыр быстро не схватился корочкой. Выкладываем сыр со сливками на картофель и снова ставим в духовку, еще на 10 минут.

Достаем форму из духовки и получаем вот такое аппетитное блюдо.

Гратен из картофеля с фаршем получается очень сытным и вкусным, а сырная шапочка идеально дополняет блюдо. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Гратен

Подборка рецептов

Гратен из макарон

Гратен из помидоров

Гратен из топинамбура

Гратен из тыквы

Картофельные запеканки

Подборка рецептов

Запеканка из черемши и картофеля

Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем

Картофельный киш с ветчиной и сыром

Картофельная запеканка в хлебопечке

Запеканки с фаршем

Подборка рецептов

Итальянская лазанья с комбинированным фаршем

Мусака с вялеными томатами

Запеканка с кабачками, фаршем и картофелем

Боботи

Картофельные запеканки с фаршем

Подборка рецептов

Пастушья запеканка

Мясная запеканка с картофелем

Аши по-гречески

Запеканка из картофеля, фарша и тыквы

Картошка с фаршем

Подборка рецептов

Картофельные драники с фаршем в духовке с сыром

Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками

Картофельные лодочки с фаршем в духовке

Картофельные бризоли с фаршем

Блюда из картошки с фаршем

Подборка рецептов

Тушеные говяжьи ребра с картошкой

Перец с картофелем и курицей, запеченный в духовке

Жаркое-соус по-домашнему с зеленым горошком

Свинина с картошкой в сметане в духовке

Картошка с фаршем в духовке

Подборка рецептов

Мясо по-орловски (классический рецепт)

Говяжий язык с картошкой в духовке

Картофельный гратен с беконом

Картошка по-деревенски с курицей в духовке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из картофеля (773)Блюда из картошки на ужин (517)Блюда из фарша на сковороде (342)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из картошки без мяса (306)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Запеканки (644)Картофель (1958)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Обед из фарша (545)Фарш куриный (283)Фарш мясной (875)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рубленые котлеты из свинины с грибами	Салат «Пассажирский» с куриной печенью	Фаршированные яйца без майонеза	Драники с селедкой	Рваный пирог из лаваша на сковороде	Картофельный суп с зелёным горошком	Гречка с тефтелями на сковороде
Как варить яйца сувид (су-вид)?	Пирожки с квашеной капустой и грибами	Вареная картошка с квашеной капустой	ПП печенье с корицей	Горячие бутерброды с майонезом в духовке	Запаянный кофе	Солонина

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гратен из картофеля с фаршем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты