E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Болгарская мусака

    Болгарская мусака

    Мусака — традиционное блюдо балканской кухни, которое особенно популярно в Болгарии. Это вкусная запеканка из мясного фарша, картофеля и ароматных специй, покрытая сливочным соусом. Сочетание данных ингредиентов создает неповторимый вкус, который порадует гурманов и любителей домашней еды.

    Ингредиенты

    Свиной фарш - 450 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Картофель - 1 кг

    Греческий йогурт - 170 г

    Яйца - 3 шт.

    Помидор средний - 1 шт.

    Подсолнечное масло - 20 мл

    Соль - по вкусу

    Черный молотый перец - по вкусу

    Красный молотый перец - по вкусу

    Сушеный базилик - 1 ч.л.

    Была использована форма для запекания размером 22х16 сантиметров.
    • 126 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 6.32
    • Ж: 6.93
    • У: 9.18

    Фото готового блюда

    Elis19 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления болгарской мусаки по списку.


    Очищенный картофель нарежьте кубиками примерно 1 сантиметр.


    Отварите картофель в подсоленной воде 10-12 минут, до готовности.


    Нарежьте кубиками лук и морковь.


    Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте нарезанный лук с морковью около 5 минут.


    Добавьте фарш и обжарьте все вместе, помешивая лопаткой, пока мясо не станет светло-коричневым (около 10 минут). Посолите и поперчите фарш, добавьте сушеный базилик.


    Возьмите помидор и сделайте крестообразный надрез. Ошпарьте кипятком и снимите шкурку.


    Натрите помидор на крупной терке.


    Возьмите глубокую форму для запекания. Выстелите дно слоем половины подготовленного картофеля.


    Поверх картофеля выложите фарш.


    Затем распределите оставшийся картофель и натертый помидор.


    Взбейте яйца с греческим йогуртом и щепоткой соли.


    Залейте сверху получившейся смесью. Отправьте форму в разогретую до температуры 180 градусов духовку и запекайте болгарскую мусаку в течение 40-50 минут, пока верхушка не подрумянится.


    Готовое блюдо достаньте из духовки и дайте постоять минут 10 перед подачей.


    Приятного аппетита!


    Болгарская мусака, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Болгарская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Суп Таратор на кефире
    Лечо по-болгарски
    Домашний йогурт в йогуртнице-пароварке
    Пилешка супа (болгарский куриный суп)
    Мусака

    Подборка рецептов

    Мусака с вялеными томатами
    Мусака в мультиварке
    Мусака с капустой
    Мусака с кабачками, фаршем и картофелем
    Мусака с картофелем

    Подборка рецептов

    Мусака с кабачками, фаршем и картофелем
    Мусака по-гречески с баклажанами
    Мусака без баклажанов
    Мусака с рыбой
    Мусака с картофелем и фаршем

    Подборка рецептов

    Мусака с фаршем

    Подборка рецептов

    Мусака с кабачками, фаршем и картофелем
    Мусака из кабачков
    Мусака без баклажанов
    Мусака по-гречески с баклажанами
    Картофельные запеканки с фаршем

    Подборка рецептов

    Картофельная лазанья
    Картофельная запеканка с фаршем в микроволновке
    Запеканка с картошкой, фаршем и сливками
    Мясная запеканка с картофелем
    Запеканки с фаршем

    Подборка рецептов

    Картошка с фаршем и помидорами в духовке
    Запеканка из куриного фарша
    ПП лазанья из кабачков
    Лазанья из тортильи с фаршем
    Картофельная запеканка с фаршем в духовке

    Подборка рецептов

    Запеканка «Ленивый драник»
    Мясная запеканка с картофелем
    Картофельная лазанья с фаршем
    Картофельная лазанья
    Картофельная запеканка со свиными фаршем

    Подборка рецептов

    Запеканка из тертого картофеля с фаршем в духовке
    Картофельная запеканка с фаршем на сковороде
    Картофельная лазанья с фаршем
    Картофельная запеканка с фаршем и грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из свинины (801)Запеканки (737)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Простые блюда из картошки (842)Свинина (1159)Суп с мясом и картошкой (708)Фарш мясной (1087)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Респект и уважение! Для меня такие блюда - сложные, я лентяй
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elis19 Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Сколько варить картошку для пюре?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знатьЧто приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Печенье «Зебра»
    Вареники с брокколи
    Гречка с укропом
    Таратушки на кефире
    Яблочно-кабачковое пюре
    Кабачки с мясом в казане
    Рулетики из запеченного перца с творожным сыром

    Рататуй на сковороде с курицей
    Вареная яичница
    Куриное суфле с брокколи в духовке
    Панкейки с яблоком и корицей
    Рулетики из баклажанов в аэрогриле
    Баклажаны с чесноком в аэрогриле
    Жульен с курицей в горшочках
    Мобильная версия сайта