Картофельный гратен с говядиной

Гратен - запеченный картофель под аппетитной корочкой. Сделаем более сытный вариант этого блюда, добавив говядину. Но мясо предварительно обжарим и потушим, так как говядина требует более длительного приготовления.

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Говядина - 400 г

Лук - 1 шт.

Сливки 33% - 150 мл

Сыр твердый - 150 г

Растительное масло - 30 г

Соль, специи - по вкусу

Вода - по необходимости

Получается 3-4 порции

197 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 9.79
Ж: 14.24
У: 7.18

Фото готового блюда

Юлия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить картофельный гратен с говядиной, соберите необходимые ингредиенты по списку. Пропорции можно немного поменять на свой вкус. Сливки можно взять любой жирности.

Говядину нарежьте на кусочки и обжарьте с добавлением растительного масла. Затем немного потушите под крышкой на небольшом огне. Молодое мясо достаточно потушить 20-30 минут. Ориентируйтесь по мягкости мяса. При необходимости можно подлить немного горячей воды.

Минут за 5 до конца тушения добавьте нарезанный лук, соль и специи.

Подходящую форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите картофель, нарезанный кружочками.

Затем выложите мясо с луком.

На мясо выложите ещё слой картофеля.

Полейте всё сливками. По вкусу добавьте соль и специи.

Сверху обильно посыпьте тёртым сыром. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый картофельный гратен с говядиной начнет сверху румяниться.

Извлеките форму из духовки. Немного остудите, и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Гратен из картофеля с курицей

Картофельная запеканка с говядиной

Подборка рецептов

Пастушья запеканка

Картошка с фаршем, сыром и майонезом в духовке

Картофельная запеканка с тушенкой в духовке

Фрикадельки «по-шведски» под французским соусом

Картофельная запеканка с мясом в духовке

Подборка рецептов

Гратен с рыбой

Запеканка из картофеля, фарша и тыквы

Пастуший пирог

Запеканка с кабачками, фаршем и картофелем

Гратен из картофеля

Подборка рецептов

Картофельный гратен с беконом

Гратен из картофеля с фаршем

Гратен с рыбой

Гратен Дофинуа

Гратен с мясом и картофелем

Подборка рецептов

Гратен из картофеля с фаршем

Картофельный гратен с беконом

Гратен из картофеля с курицей

Картофельный гратен со сливками в духовке

Подборка рецептов

Гратен с грибами

Гратен из картофеля и батата

Гратен Дофинуа

Картофельный гратен с беконом

Гратен с сыром

Подборка рецептов

Гратен из картофеля и батата

Гратен из цветной капусты

Гратен из помидоров

Гратен из картофеля с курицей

Гратен с мясом

Подборка рецептов

Гратен с курицей

Гратен из картофеля с курицей

Гратен из картофеля с фаршем

Картофельный гратен с беконом

Другие полезные подборки по теме

Картофель (2429)Вторые блюда из картофеля (1422)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Говядина (929)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Запеканки (774)Суп с мясом и картошкой (708)Вегетарианские блюда из картофеля (691)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из говядины на каждый день (668)Запеканки без фарша (603)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Почему картошка чернеет после варки?

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Сколько запекать говядину в духовке?

Сколько варить картошку для пюре?

Какое мясо для борща лучше?

12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?

Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яйца пашот в аэрогриле	Хурсн махн (калмыцкое блюдо)	Паровые булочки с фасолью	Пирожное «Мадлен» («Madeleines»)	Рыбный рулет с яйцом	Тушеный картофель по-гречески	Картофельный гратен с говядиной
Тальятелле с лососем	Куриные бедра в кефире на сковороде	Солёная утка по-нанкински	Кета на мангале	Харчо по-грузински (классический рецепт)	«Белая» пицца с камамбером	Соус (заправка) для Шубы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофельный гратен с говядиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты