Постная пшеничная каша

Постная пшеничная каша прекрасно сочетается с разными добавками. Сегодня предлагаю приготовить такую кашу с луком-пореем и шпинатом. Уверена, рецепт понравится не только тем, кто соблюдает пост. Но он также будет актуален для тех, кто просто хочет разнообразить свое повседневное меню. Каша получается разваристой, густой и очень сытной.

Ингредиенты

Лук-порей - 100 г

Шпинат свежий - 50 г

Крупа пшеничная - 100 г

Масло оливковое - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Вода - 300 мл

Рассчитано на 2-3 порции

80 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 2.67
Ж: 2.04
У: 12.71

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления постной пшеничной каши с луком-пореем и шпинатом - перед вами.

Лук-порей в последнее время стал очень востребован. Его добавляют как в первые, так и во вторые блюда. Несмотря на довольно большие стебли лука, в блюда добавляют только нижнюю его часть, точнее только белую. Старайтесь выбирать лук с цилиндрическими ножками. Чем моложе лук, тем нежнее и ароматнее он будет.

Нарезаем лук-порей произвольно.

Мне нравится бланшировать лук-порей на сливочном масле. Но так как у нас постное блюдо, бланшировать мы его будем на любом разрешенном масле. Я выбрала оливковое масло.

На умеренном огне бланшируем лук до мягкости.

Листья шпината промыть и обсушить. Если у вас они крупные, то шпинат можно нарезать. Я добавляла листочки целиком.

Как только лук будет готов, добавляем к нему шпинат.

Продолжаем обжаривать еще пару минут, пока шпинат значительно не уменьшится в объеме.

Пшеничная крупа продается практически в каждом супермаркете. У нас в магазинах я видела крупу двух цветов: золотистую - ту, что на фотографиях, и бледно-желтого цвета. Обычно я покупаю крупу в пакетах, потому что это удобно.

Крупу пшеничную промыть несколько раз в воде - до момента, когда вода станет прозрачной. Готовую крупу перекладываем в сотейник.

Вливаем 300 мл воды. Доводим до кипения, солим. Можно добавить перец по вкусу.

После закипания убавляем огонь, закрываем крышкой и варим 20-30 минут помешивая. Мне нравится разваристая каша, поэтому варю я ее не меньше 30 минут. Жидкость к моменту варки впитается, крупа разварится и станет мягкой.

Выключаем огонь и даем настояться каше 10 минут. Чтобы она не остыла, сотейник можно укутать.

Раскладываем кашу по тарелкам и подаем к столу.

Постная пшеничная каша готова.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Пшеничная каша

Подборка рецептов

Жидкая пшеничная каша

Пшеничная каша с фаршем

Сочиво (с изюмом и орехами)

Пшеничная каша с грибами и жареным луком

Несладкая пшеничная каша

Подборка рецептов

Пшеничная каша с грибами и жареным луком

Кутья медовая

Пшеничная каша на воде в мультиварке

Пшеничная каша с яблоками

Постная пшеничная каша

Подборка рецептов

Пшеничная каша с тушенкой

Хашил (хашиль, хащиль)

Полтавская каша на молоке

Пшеничная каша с фаршем

ПП пшеничная каша

Подборка рецептов

Пшеничная каша с бананом

Пшеничная каша с грибами и жареным луком

Кутья медовая

Праздничная рождественская кутья (классический рецепт)

Пшеничная каша на воде

Подборка рецептов

Сочиво (с изюмом и орехами)

Праздничная рождественская кутья (классический рецепт)

Пшенично-кукурузная каша

Хашил (хашиль, хащиль)

Пшеничная каша на гарнир

Подборка рецептов

Кутья по-грузински (из пшеницы)

Гречнево-пшеничная каша

Рисово-пшеничная каша на молоке

Пшеничная каша в горшочках в духовке

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с пшеничной мукой (746)Выпечка с луком (706)Завтрак без яиц и каши (810)Каши (535)Лук репчатый (638)Мука пшеничная (5345)Пост (4297)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1093)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные салаты (643)Постный ужин (926)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Со шпинатом вообще зачОтно!:smilehearth:

ответить

Elfooboo

Потрясающе красиво, и, уверена, что оооочень вкусно)))

ответить

Полезные советы

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Польза и вред пшеничных отрубей

Калорийность овсянки, овсяных хлопьев и овсяной каши

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Оливье от бабушки Тамары	Холодец из куриных костей	Паста ризони с креветками	Горячие бутерброды на Новый год	Салат «Мимоза» в форме лошади	Мидии на шпажках	Морковь в тесте
Крокеты рисовые	Круассаны с заварным кремом	Овсяный кисель с ягодами	Гречневый суп с фаршем	Картошка в мультипекаре	Лава-кейк	Наггетсы в мультипекаре

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постная пшеничная каша

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты