Тушеная капуста с салом

Тушеная капуста с салом вполне сможет разнообразить ваше повседневное меню. Это сытное блюдо издавна готовят многие славянские народы.

Блюдо будет очень актуальным в холодное время года. Капуста с салом утолит голод и даст организму нужную энергию. Сало можно использовать любое, с прослойкой или копченое.

Ингредиенты

Капуста - 350 г

Лук репчатый - 70 г

Морковь - 70 г

Сало - 50 г

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

102 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.74
Ж: 8.32
У: 5.29

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберем все необходимые ингредиенты для приготовления тушеной капусты с салом на сковороде.

Как видите, набор ингредиентов в рецепте минимальный, а вот количество будет зависеть исключительно от вас. У меня дома был небольшой кочан свежей белокочанной капусты. Из одной части я готовила борщ, а вторую половину я потушила. Вот, к примеру, вес капусты.

Исходя из веса капусты, морковь я выбрала небольшую по размеру.

С капусты снять верхний листочек, удалить кочерыжку и нашинковать ее соломкой. Лук нарезать полукольцами, а морковь можно натереть на терке для корейской моркови.

Сковороду хорошо разогреваем. Сало нарезаем на небольшие брусочки и отправляем на раскаленную сковороду. Вытапливаем из него жир. Сало можно использовать любое, с прослойкой или копченое.

На вытопленном жире обжариваем морковь с луком.

Обжариваем примерно 10 минут, регулярно помешивая, до мягкости овощей.

Как только овощи будут готовы, добавляем капусту.

Убавляем огонь и тушим капусту до мягкости. Все овощи (капуста, морковь, лук репчатый) у меня нового урожая, поэтому время приготовления у меня - не больше 30 минут. В самом конце нужно будет добавить специи по вкусу: соль и черный молотый перец.

Время приготовления будет зависеть от сорта капусты. Поздние сорта капусты могут тушиться около часа.

Тушеная капуста с салом готова. Подавать блюдо можно самостоятельно или как дополнение к блюдам из мяса.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная капуста с мясом

Подборка рецептов

Тушеная квашеная капуста с копченым мясом

Тушеная капуста с мясом в кастрюле

Ленивые голубцы с куриным фаршем

Тушеная квашеная капуста с ребрышками

Тушеная капуста со свининой

Подборка рецептов

Солянка из капусты с мясом

Тушеная капуста с мясом в кастрюле

Тушеная квашеная капуста с ребрышками

Капуста тушеная с тушенкой

Тушеная капуста с мясом на сковороде

Подборка рецептов

Тушеная квашеная капуста с ребрышками

Тушеная капуста по-баварски

Тушёная капуста с картошкой и колбасой

Капуста тушеная с колбасой

Тушеная капуста со свининой на сковороде

Подборка рецептов

Тушёная капуста с беконом на сковороде

Бигус из свежей капусты со свининой

Тушеная капуста с мясом и грибами

Тушеное мясо с капустой и яблоками по-армянски

Бигус

Подборка рецептов

Армейский бикус (бигус)

Бигус из свежей капусты с картошкой

Бигус из квашеной капусты с рисом

Бигос «Польский»

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Блюда из свинины без картошки (849)Блюда из свинины без лука (300)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из свинины на сковороде (313)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (312)Вторые блюда из свинины (738)Капуста белокочанная (967)Обед из капусты на каждый день (551)Обед из свинины (616)Простые блюда из свинины на второе (609)Салаты с кукурузой без капусты (275)Свинина (1133)Супы с капустой (243)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Мама дАрАгАЯ, держите меня семеро!:catwithhearts:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить цветную капусту?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жареной капусты

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирожки с мокрицей	Хлеб с зеленым луком в духовке (разборный)	Тунисские пончики Бамбалуни (Bambalouni)	Заготовка щавеля с крапивой на зиму в банках	Хлеб из гречневой муки с семенами льна	Салат с хрустящей фетой	Сырники с матча
Пицца на молодом картофеле	Уштипцы (котлеты по-сербски)	Шарлотка по-польски с заварным кремом	Вонголе со сливками на сковороде	Маринованные патиссоны на зиму с лимонной кислотой	Бутерброды с маринованным огурцом	Овсяное печенье на закваске

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная капуста с салом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты