Чесночный соус для пельменей

Очень быстрый, пикантный и остренький соус. У нас в семье он называется чесночной макалкой (от слова макать). В него можно макать пельмени или полить их соусом, в любом случае будет вкусно. Готовится соус за считанные минуты, вы успеете его сделать, пока варятся пельмени.

Ингредиенты

Чеснок - 2-3 зубчика

Вода (или бульон) - 50-70 мл

Уксус столовый 9% - 2-3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Перец свежемолотый - по вкусу

Масло растительное (ароматное) - 1-2 ст.л.

130 кКал
0 ч. 5 мин.
0 ч. 5 мин.

Б: 0.52
Ж: 12.03
У: 3.35

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления чесночного соуса для пельменей.

Вместо воды вы можете взять мясной бульон, но он должен быть холодным и без слоя жира.

Масло выбирайте с насыщенным вкусом - например, горчичное или кунжутное.

Натрите чеснок на мелкой тёрке, добавьте к нему соль и свежемолотый перец из мельницы. Перца добавляйте на свой вкус, я перчу довольно щедро, так как люблю поострее.

Влейте в мисочку к чесноку уксус и разведите его бульоном или водой.

И в конце добавьте пару ложек ароматного растительного масла.

Всё перемешайте до растворения соли, и чесночный соус для пельменей готов!

Он в любом случае будет расслаиваться, поэтому взбалтывайте его ложкой перед употреблением.

Количество ингредиентов в этом соусе, если честно, примерно-умозрительно. Всегда делаю на глаз и пробую, а затем корректирую по вкусу.

Соус получается очень насыщенным по вкусу. Поэтому добавляйте его к пельменям с осторожностью, чтобы не переборщить.

На мой взгляд, оптимальный вариант - именно макать в него пельмени, но тут уж дело вкуса. Кстати, к мантам соус также подходит отлично!

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Соус для пельменей

Подборка рецептов

Соус Чимичурри

Соус-дип из кабачка

Индийский чатни из лука

Подлива без муки из томатной пасты

Соус из уксуса

Подборка рецептов

Соус Адобо

Соус для пельменей с уксусом

Базиликовый уксус

Соусы

Рубрика рецептов

Клюквенный соус к мясу

Сациви из рыбы

Соус для бутербродов со шпротами (+бутерброды)

Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком

Другие полезные подборки по теме

Веганские соусы (265)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Вторые блюда с чесноком (2946)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты с чесноком (532)Салат из свеклы без чеснока (235)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с соевым соусом (240)Соевый соус (205)Соусы (670)Чеснок (282)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Соусы для креветок

Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чесночный соус для пельменей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты