Пицца «Четыре сыра» на слоеном тесте

Пицца Четыре сыра (Pizza Quattro Formaggio) - это так называемая белая пицца, то есть в приготовлении не используются томаты или томатный соус - характерные ингредиенты для большинства привычных нам пицц. Главным вкусовым акцентом тут будет сочетание четырех видов сыра, а именно: Моцарелла, Пармезан, Эмменталь (равноценная замена - Маасдам) и сыр с голубой плесенью. В качестве специй я использовала хмели-сунели, но вы выбирайте на свой вкус. Тесто для основы у меня готовое слоеное дрожжевое.

Ингредиенты

Готовое слоеное тесто (у меня дрожжевое) - 300 г

Оливковое масло - 1 ст.л.

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Пармезан - 50 г

Маасдам (или Эмменталь) - 50 г

Сыр с голубой плесенью (у меня Рокфорти) - 100 г

Моцарелла для пиццы - 100 г

Получается одна пицца диаметром 34 см

361 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 13.55
Ж: 24.86
У: 19.92

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления пиццы «Четыре сыра» на слоеном тесте. Если у вас тесто замороженное, то разморозьте его заранее.

Очень удобно тесто раскатывать на пергаменте для выпекания, а затем переносить сформированную основу на противень. Раскатайте тесто и сформируйте основу в форме круга, края теста немного подверните, формируя небольшой бортик, как на фото.

Сыр с голубой плесенью нарежьте небольшими кубиками.

Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками.

У меня Пармезан и Маасдам уже были в кубиках, я только нарезала сырные кубики более мелко.

Основу для пиццы смажьте оливковым маслом с помощью силиконовой кисти, присыпьте равномерно специями (у меня хмели-сунели).

Разотрите пальцами равномерно кубики сыра с голубой плесенью, разложите ломтики Моцареллы.

Поверх разложите кубики Пармезана и Маасдама. Отправьте выпекаться пиццу в уже разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут. Желательно, чтобы нагревательный режим духовки был "верх/низ".

Пицца «Четыре сыра» на слоеном тесте готова. Подавайте к столу горячей.

Приятного аппетита!

Пицца «Четыре сыра» на слоеном тесте, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пицца

Рубрика рецептов

Пицца с маринованными грибами

Пицца «Нью-Йорк»

Мини-пиццы в мультиварке

Пицца «Минутка» на сковороде

Пицца в духовке

Подборка рецептов

Пицца с мидиями

Пицца на творожном тесте

Пицца с вялеными помидорами

Пицца с курицей и солёными огурцами

Пицца из слоеного теста

Подборка рецептов

Пицца из слоеного теста в мультиварке

Пицца из сосисок в тесте

Пицца на слоеном бездрожжевом тесте

Пирог-пицца с болгарским перцем

Пицца из слоеного теста в духовке

Подборка рецептов

Пицца «Четыре сыра» на слоеном тесте

Пицца из слоеного теста с грибами

Пицца на слоеном бездрожжевом тесте

Пицца из слоёного теста с колбасой

Пицца из слоеного теста с моцареллой

Подборка рецептов

Пицца с сыром с плесенью

Подборка рецептов

Пицца «Четыре сыра» на слоеном тесте

Мини-пиццы в мультиварке

Тесто для пиццы без дрожжей на воде (+пицца)

Сырная пицца на лаваше

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка из слоеного теста (419)Выпечка из слоеного теста в духовке (358)Выпечка с сыром (537)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Слоеные салаты (377)Слоеные салаты на праздничный стол (351)Сыр (1700)Сырная запеканка (319)Тесто слоеное (495)Ужин с сыром (712)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Вкууууусноооооо!!!!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с сыром?

Сколько выпекать пиццу в духовке и при какой температуре?

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыроедение: польза, вред и рацион

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пицца «Четыре сыра» на слоеном тесте

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты