E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Башкирский баурсак

    Башкирский баурсак

    Баурсак — традиционное блюдо башкирской национальной кухни. Башкирские баурсаки отличаются от казахских баурсаков тем, что в них нет дрожжей. История возникновения этого блюда связана с кочевым образом жизни тюркских племен, которым в походных условиях нужно было приготовить хлеб быстро и просто. Получаются баурсаки очень вкусными.

    Ингредиенты

    Мука - 350 г

    Яйца - 4 шт.

    Соль - 1 ч.л.

    Сода - 1/2 ч.л.

    Уксус - для гашения

    Растительное масло - 3 ст.л. + для фритюра

    • 329 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 9.11
    • Ж: 14.87
    • У: 39.96

    Фото готового блюда

    Мадина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Для приготовления башкирских баурсаков соберем все необходимые ингредиенты по списку.


    В чашке с мукой делаем углубление и разбиваем яйца. Туда же добавляем соль. Соду гасим уксусом, добавляем растительное масло и замешиваем тесто.


    Оставляем тесто отдыхать на 30 минут.


    Делим тесто на 8 частей. Каждую часть раскатываем в колбаску. Режем на брусочки.


    Нагреваем масло в казане и отправляем жариться баурсаки на среднем огне.


    По желанию можно полить баурсаки сиропом или мёдом. Башкирские баурсаки готовы! Всем приятного аппетита!


    Башкирский баурсак, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баурсак

    Подборка рецептов

    Баурсаки по-костанайски
    Баурсаки на сметане
    Баурсаки без дрожжей на кефире
    Баурсаки на кислом молоке (без дрожжей)
    Домашний хлеб

    Рубрика рецептов

    Ржаной хлеб на закваске
    Хлеб на кефире в хлебопечке
    Винстонская плетенка
    Льняной хлеб в хлебопечке
    Лепешки

    Рубрика рецептов

    Хачапури по-мегрельски
    Лаваш в мультиварке
    Пеновани (хачапури)
    Хачапури с творогом и сыром на сковороде
    Хворост

    Подборка рецептов

    Хворост-лепешка
    Пирожное «Гнездо»
    Пилита
    Чоймо токоч
    Пончики

    Подборка рецептов

    Пончики с шоколадом
    Баурсаки без дрожжей на кефире
    Пончики с повидлом
    Пончики на кефире в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Баурсак (11)Баурсаки на молоке (2)Хворост (15)Хворост на воде (3)Хворост на водке (4)Хворост на кефире (5)Хворост на молоке (4)Хрустящий хворост (7)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Гульназ
    Спасибо за отличный рецепт
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мадина Автор рецепта
    Гульназ, и вам спасибо за коментарий:))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Раджан
    Баурсаки дрожжевые мне все таки нравятся больше)) но их много не съешь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мадина Автор рецепта
    Раджан, конечно много не съешь:) благодарю за коментарий ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гульмира
    Баурсаки удались на славу! Благодарю! Вкусные!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мадина Автор рецепта
    Гульмира, благодарю:)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    ДАЯНА
    Как раз искала рецепт баурсаков без дрожжей, очень вкусно! Красивые фотографии!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мадина Автор рецепта
    ДАЯНА, рахмет:)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ух ты, так легко и просто!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мадина Автор рецепта
    Алена Прика, да, да, они быстро готовятся:))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пирог с картошкой и сулугуни
    Консервированный плов в банке на зиму
    Капрезе со страчателлой
    Рисово-кукурузный хлеб в хлебопечке (без глютена)
    Коктейль с матчей
    Жареный сулугуни на мангале
    Кабачковый торт с творожным сыром

    Уха из семги с пшеном
    Фермерский пирог с грушей
    Белковая запеканка с курицей
    Сметанное печенье на сковороде
    Фаршированные перцы в афганском казане
    Хашбраун с беконом
    Голец с овощами в духовке
    Мобильная версия сайта