Варенье из яблок с лимоном и имбирем

Варенье по этому рецепту получается густым - его можно намазать на хрустящий тостик, можно использовать в качестве начинки для пирожков или пирогов. Во вкусе ярко ощущается вкус имбиря и лимона. Хранится варенье в условиях квартирной кладовой абсолютно без проблем до года.

Ингредиенты

Яблоки - 1 кг

Сахар - 600 г

Имбирь - 40 г

Лимон - 1 шт.

Вода - 100 мл

У меня получилось 1,4 л варенья

156 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 0.31
Ж: 0.24
У: 37.78

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления варенья из яблок с лимоном и имбирем на зиму соберите по списку. Яблоки и лимон промойте в проточной воде. Корень имбиря очистите от кожуры.

В кастрюльку всыпьте весь сахар, залейте воду.

Натрите на мелкой терке корень имбиря, также на мелкой терке натрите цедру лимона и выдавите из лимона весь сок.

В кастрюлю с сахаром и водой добавьте цедру лимона, корень имбиря и лимонный сок. Варите сироп на среднем огне, помешивая ложкой, с момента закипания 10-15 минут.

Снимите с яблок кожуру, удалите семенные отделы и хвостики. Яблочную мякоть нарежьте небольшими ломтиками.

В просторную кастрюлю выложите яблочные ломтики, залейте к ним горячий сироп, варите с момента закипания 10 минут, постоянно помешивая ложкой массу. Затем снимите кастрюлю с плиты и позвольте яблочной массе полностью охладиться - это примерно 2 часа.

Затем вновь поставьте кастрюлю с яблочной массой на небольшой огонь и варите варенье 25-30 минут, регулярно помешивая ложкой. Параллельно простерилизуйте баночки и крышки для консервирования удобным способом.

По стерилизованным баночкам разложите горячее яблочное варенье и герметично укупорьте крышками.

Переверните банки с горячим вареньем вверх дном, укутайте толстым одеялом для медленного остывания и оставьте так на ночь.

Утром баночки с вареньем из яблок с лимоном и имбирем отправьте на хранение в кладовую. Приятных и удачных вам заготовок!

Варенье из яблок с лимоном и имбирем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Варенье из яблок на зиму

Подборка рецептов

Яблочное пюре на зиму для детей

Яблочное пюре со сливками на зиму

Яблочное пюре в мультиварке на зиму

Варенье из яблок и красной смородины на зиму

Варенье из яблок с лимоном на зиму

Подборка рецептов

Варенье из яблок с дыней

Яблочно-грушевое повидло на зиму

Яблочное варенье с грецкими орехами

Варенье из яблок с лимоном

Заготовки из яблок

Подборка рецептов

Маринованные яблоки на зиму

Варенье из яблок и бананов

Сок из яблок на зиму из соковарки

Яблочное варенье в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Варенье (786)Варенье из ягод на зиму (196)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Вторые блюда с лимоном (476)Выпечка с вареньем (174)Выпечка с яблоками (481)Выпечка с яблоками без сливочного масла (198)Выпечка с яблоками в духовке (413)Выпечка с яблоком и корицей (182)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Лимон (328)Напитки с имбирем (845)Пироги с яблоками (268)Яблоко (1051)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Представляю какое оно ароматное

ответить

Полезные советы

Чем отличается лайм от лимона?

Как хранить сушеные яблоки?

Полезные свойства имбиря

Как заваривать имбирь? — советы, рекомендации, рецепты

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Варенье из яблок с лимоном и имбирем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты