Щербет с орехами

Вкусный щербет с орехами приготовьте по этому рецепту. Десерт готовится очень просто и из очень доступных ингредиентов. Я использовала в приготовлении ядра грецких орехов, но любые другие орехи также прекрасно подойдут.

Ингредиенты

Молоко - 250 мл

Сахар - 750 г

Масло сливочное - 60 г

Грецкие орехи - 300 г

409 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 3.96
Ж: 18.68
У: 57.44

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов

30 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для щербета с орехами соберите перед началом приготовления.

В кастрюлю залейте молоко, добавьте 700 г сахара.

Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, помешивая, дождитесь, когда сладкая смесь закипит. После закипания уваривайте молочную смесь 30 минут.

В сухую сковороду насыпьте 50 г сахара и на среднем огне, помешивая лопаткой, полностью растопите сахар.

Должна получиться такая карамель.

Затем карамель тонкой струйкой залейте в молочную смесь.

Перемешайте и уваривайте ещё 20 минут.

Затем добавьте сливочное масло. Вмешайте его до полного растворения, и снимите кастрюлю с плиты.

Добавьте грецкие орехи. Можно при желании порубить грецкие орехи острым ножом, но я не измельчала, чтобы в разрезе встречались целые ядра. Перемешайте всё до равномерного распределения.

Щербет выложите в форму (у меня силиконовая), разровняйте и оставьте на час застывать на кухонном столе.

Извлеките пласт щербета из формы.

Поломайте или нарежьте щербет с орехами на кусочки и подавайте к чаю. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Щербет

Подборка рецептов

ПП тирамису

Сорбет из черной смородины

Белковый заварной крем

Сливовый конфитюр с пряностями

Щербет с орехами

Подборка рецептов

Рогалики из песочного теста с ореховой начинкой

Песто из черемши

Рийет из горбуши

Печенье как в Старбакс (Starbucks)

Десерты из орехов

Подборка рецептов

Таежный десерт

Гранола с овсянкой, миндалём, фундуком и семенами подсолнечника

Миндаль в сахаре

Сырой джем из фейхоа с лимоном, курагой и орехами

Десерты с грецкими орехами

Подборка рецептов

Морковный бисквит для торта

Торт «Министерский» с маком и орехами

Орехово-маковый блинный торт

Торт «Машенька» со сгущенкой и сметаной (старый рецепт)

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с грецкими орехами (141)Вегетарианские блюда с орехами (128)Выпечка с грецкими орехами (241)Выпечка с орехами (534)Выпечка с сухофруктами и орехами (160)Грецкий орех (376)Десерты из орехов (125)Десерты с орехами без выпечки (95)Орехи (361)Ореховое печенье (102)Пирог с орехами (127)Пироги с грецкими орехами (103)Простые салаты с грецкими орехами (121)Салат с грецкими орехами (148)Салат с орехами (208)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Добрый день! Спасибо большое за рецепт. Сегодня очень захотелось щербета, прям как в детстве, несколько лет назад пробовала варить, не получился, по вашему рецепту все получилось отлично, доча оценила. Я правда немного добавила свои изменения, от этого он стал еще больше похож на тот что в детстве.
В молоко и сахар добавила 2ст. л сухого молока и немного ванилина, а в качестве наполнителя готовый жареный арахис с солью. Спасибо😘

ответить

Светлана Автор рецепта

Здравствуйте!! Очень рада, что Вы остались довольны рецептом!

ответить

Elfooboo

ну от такого никто не откажется точно!:okhand:

ответить

Светлана Автор рецепта

Elfooboo, ну вот моим детям что-то ну очень зашёл этот вариант сладостей))... Сказали, что лучше, чем покупные шоколадные конфеты)))

ответить

Elfooboo

Светлана, мои б точно съели, да что там, я б сама съела, хотя далеко не все сладости ем:smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)	Салат с нектарином и руколой	Рисовая лапша с баклажанами	Булочки с голубикой	Банановый кекс в хлебопечке	Кабачки кубиками в духовке (запеченные)	Чесночная соль из стрелок чеснока
Соус «Южный» по ГОСТу СССР	Тилапия с луком и морковью в духовке	Сушеный зеленый лук с солью	Варенье из душицы	Салат из огурцов «Молодо-зелено»	Тушеная капуста с сушеными грибами на сковороде	Котлеты по-киевски (классический рецепт)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Щербет с орехами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты