Перепелка в мультиварке

Быстрее всего приготовить вкусную перепелку с румяными боками получится в мультиварке. Чтобы она равномерно приготовилась, рекомендую разрезать ее по грудке и развернуть, как книжку. При желании тушку можно заранее замариновать в соевом соусе, лимонном маринаде или сметанном. Приправы и специи подбирайте по своему вкусу.

Так как птичка при прожарке не станет мягкой и сочной, ее дополнительно нужно будет потушить.

Подавайте томленую перепелку с любым гарниром: кашей, макаронами, картофелем, салатом из свежих или квашеных овощей.

Ингредиенты

Перепелка крупная - 1 шт.

Кипяток - 150 мл

Приправа универсальная - 0,5 ч.л.

Лавровый лист - 2-3 шт.

Масло растительное - 30 мл

134 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 21.8
Ж: 4.5

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления перепелки в мультиварке - перед вами!

Промойте тушку в воде, разрежьте по грудке и разверните, как книжку. При желании грудку и ножки можно отбить кулинарным молотком.

Подсушите тушку бумажными салфетками и натрите приправой. Если решите замариновать перепелку, то сделайте это минимум за 1-2 часа до начала приготовления. А можно замариновать и на ночь, оставляя в холодильнике в маринаде.

Активируйте на табло режим «Жарка» на 15 минут и влейте в чашу растительное масло. Через 2-3 минуты оно прогреется. Выложите тушку кожей вниз и обжарьте в течение 8-10 минут.

Затем переверните и дожарьте еще 2-3 минуты. Главное - подрумянить тушку спереди.

Теперь влейте кипяток и всыпьте лавровые листья. Можно добавить и другие специи, пряности по вкусу. Активируйте режим «Тушение» и готовьте перепелку в мультиварке 20-25 минут при закрытой крышке. Звуковой сигнал подскажет вам об окончании тушения.

Выложите румяную ароматную перепелку на тарелку с гарниром и подайте к столу горячей.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Вторые блюда из перепелки

Подборка рецептов

Перепела в сметане

Перепелки, запеченные со сливочным маслом и прованскими травами

Перепела в соевом соусе

Перепелки в духовке с картошкой

Перепела

Рецепты по ингредиенту

Перепел табака (тапака)

Суп с перепелами и стручковой фасолью

Кулеш с перепелами

Гречневый суп на перепелке

Перепела в духовке

Подборка рецептов

Перепелки, запеченные со сливочным маслом и прованскими травами

Перепела, запечённые в лимонно-апельсиновом маринаде

Перепела, фаршированные айвой

Перепелки в духовке с картошкой

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

Аппетитно!!!!:bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

aурика, спасибушки!:smiletongue:

ответить

Elfooboo

аппетитная птичка:smilehearth:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Elfooboo, развалилась на подушке из гречи:laughcry:

ответить

Ната

С гречкой вкусно!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, это точно!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)	Куриная грудка в духовке гармошкой	Тушеная капуста с томатной пастой	Жареная капуста с луком и яйцом	Куриный шницель с грибами
Рис с фисташками	Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе	Свинина в томатном соусе в духовке	Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Перепелка в мультиварке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты