E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Перепела в соевом соусе

    Перепела в соевом соусе

    Сочные и румяные перепелки в соевом соусе отлично сочетаются с любым гарниром: кашей, макаронами, овощным салатом и т.д. Готовятся они недолго, и вы можете заранее их замариновать, оставляя в маринаде даже на ночь. Вместо свежего чеснока используйте молотый сушеный или чесночный соус, а также другие специи, пряности.

    Томить в соевом соусе тушки нужно не менее получаса, чтобы они стали мягкими на вкус. Со временем жидкость выпарится и перепела подрумянятся, главное - не упустить этот момент, так как они могут подгореть. Именно при обжаривании перепела приобретут красивый карамельный цвет.

    Кстати, в соевом соусе перепелов можно и запечь - обязательно накрывайте форму фольгой!

    Ингредиенты

    Перепела - 2 шт.

    Соевый соус - 60 мл

    Вода горячая - 200 мл

    Чеснок - 2 зубчика

    Соус «Песто» - 1 ст.л.

    Масло растительное - 40 мл

    Лавровый лист - 2-3 шт.

    • 123 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 13.4
    • Ж: 6.94
    • У: 0.88

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления перепелов в соевом соусе - перед вами!


    Тушки тщательно промойте, подсушите бумажными полотенцами.


    Разрежьте пополам каждую тушку, чтобы части отлично потушились. Мельче нарезать не нужно, они и так небольшого размера. Очистите чесночные зубчики и измельчите или пропустите через пресс. Влейте соевый соус, я еще добавила немного соуса «Песто» (он был у меня в наличии). Тщательно перемешайте, чтобы части тушек были покрыты соусом. По желанию можно их оставить в нем на 1-4 часа.


    Затем выложите перепелов кожей вниз на сковороду с растительным маслом и вылейте оставшийся соус из миски. Добавьте горячую воду и накройте емкость крышкой. Томите на среднем нагреве около 30-40 минут, до мягкости тушек. Если жидкость испарится, добавьте еще немного и томите, пока мясо не станет мягким.


    В самом конце добавьте лавровые листья и переверните перепелов на другую сторону, чтобы они тоже подрумянились. Затем снова переверните, поджаривая их в масле.


    Подайте перепелов в соевом соусе к столу горячими с любым гарниром (у меня - отварная гречка).


    Приятного вам!


    Перепела в соевом соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда из перепелки

    Подборка рецептов

    Перепела на гриле
    Перепелки, запеченные со сливочным маслом и прованскими травами
    Лявянги из перепелки
    Перепелки в духовке с картошкой
    Перепела в духовке

    Подборка рецептов

    Лявянги из перепелки
    Перепел табака (тапака)
    Перепела по-царски
    Перепелки в духовке
    Перепела

    Рецепты по ингредиенту

    Перепелки в духовке
    Перепела с медом и вином
    Бульон из перепёлки
    Перепелки в аэрогриле на Новый год
    Цыпленок табака / тапака

    Подборка рецептов

    Цыпленок табака
    Куриные бедра а-ля табака
    Цыпленок табака на мангале
    Цыпленок табака в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из куриной грудки с соевым соусом (109)Блюда из куриной грудки с соевым соусом на сковороде (65)Вегетарианские блюда с соевым соусом (45)Вторые блюда с соевым соусом (597)Индейка в соевом соусе (37)Мясо в соевом соусе (487)Простые блюда из куриного филе с соевым соусом (42)Салат с перепелиными яйцами (60)Салат с соевым соусом и овощами (46)Салаты с соевым соусом (240)Свинина в соевом соусе (82)Соевый соус (215)Фунчоза с соевым соусом (39)Шашлык в соевом соусе (64)Яйцо перепелиное (70)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Сибирячка
    отлично девушки позагорали))))))))))))))))))))))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Сибирячка
    такие румяненькие!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Сибирячка, это все солярий
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Вкусненько, 100%!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, о да!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мадина
    Как аппетитно выглядит:)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мадина, спасибушки!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Тартар из креветок с авокадо
    Драники на хлебе на сковороде
    Тесто на пельмени на молоке без яиц
    Грибная солянка с курицей
    Постные дрожжевые булочки с чесноком и укропом
    Творожная запеканка с рисовой мукой в аэрогриле
    Творожные шарики в аэрогриле

    Конфеты из хлебцев
    Оладьи из кабачков в аэрогриле
    Мусака с кабачками, фаршем и картофелем
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Жареный рис с соусом терияки
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мобильная версия сайта