Имбирное печенье с цукатами

Ароматное, вкусное печенье с разноцветными кусочками цукатов можно испечь для Рождественского стола. Печенье со специями: корицей, кардамоном, имбирем и медом получается мягким и рассыпчатым одновременно. И таким же оно остается и на следующий день.

Ингредиенты

Мука - 210 г

Сахар - 35 г

Мед - 70 г

Масло сливочное - 100 г

Сода - 0,5 ч.л.

Цукаты - 50 г

Имбирь молотый - 0,5 ч.л.

Кардамон молотый - 0,5 ч.л.

Корица молотая - 0,5 ч.л.

422 кКал
1 ч. 45 мин.
1 ч. 45 мин.

Б: 4.54
Ж: 18.16
У: 60.62

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления имбирного печенья с цукатами. Специи можно взять как в рецептуре, а можно добавить молотую гвоздику, черный перец или взять готовую смесь для выпечки шарлотки.

Положите в кастрюлю или сотейник сливочное масло, всыпьте сахар и добавьте мед.

Поставьте сотейник на тихий огонь и растопите масло с медом и сахаром.

Всыпьте в слегка остывшую смесь соду и перемешайте.

Добавьте специи и перемешайте.

Просейте в сотейник муку. Перемешайте ложкой.

Положите в тесто цукаты. Если они крупные, разрежьте их на более мелкие кусочки.

Замесите тесто руками. Соберите тесто в шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30-40 минут.

Тесто после холодильника разделите на равные кусочки размером с грецкий орех. Скатайте из них колобки, слегка сплющьте и положите на противень, застеленный пекарской бумагой.

Противень поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 20-25 минут. Испеченное печенье переложите на решетку и полностью охладите.

Очень нежное, ароматное имбирное печенье с цукатами готово.

Рассыпчатое, в меру сладкое печенье вкусно с молоком или чаем.

Приятного аппетита!

Имбирное печенье с цукатами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Печенье

Рубрика рецептов

Простое печенье к чаю в духовке

Творожное печенье с сыром

Печенье из нутовой муки

Шоколадное печенье с морской солью

Печенье с цукатами и орехами

Подборка рецептов

Миндальные пряники

Нюрнбергский пряник

Медовое печенье «Лекерли»

Имбирное печенье

Подборка рецептов

Имбирные пряники «Свинка Пеппа»

Имбирно-овсяное печенье

Печенье из рисовой и кукурузной муки

Печенье имбирное с корицей

Имбирное печенье с мёдом

Подборка рецептов

Быстрое медовое печенье

Мягкие имбирные пряники с повидлом

Имбирное печенье с медом и корицей

Польский рождественский пряник

Рождественское имбирное печенье

Подборка рецептов

Имбирное печенье

Рождественское печенье со специями

Печенье рождественское имбирное

Пряничные елки

Другие полезные подборки по теме

Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Выпечка с имбирем (143)Напитки с имбирем (845)Песочное печенье (269)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье (196)Печенье (1134)Печенье (135)Печенье без молока (175)Печенье без яиц (218)Печенье без яиц и молока (134)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Простое печенье (294)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как заваривать имбирь? — советы, рекомендации, рецепты

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Имбирное печенье с цукатами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты