Японский яблочный пирог

Рецепт был найден на японском кулинарном сайте. Секрет этого вкусного пирога в том, что нужно закарамелизировать яблоки. В этом рецепте яблок будет больше теста.

Ингредиенты

Яблоки - 800 г

Сахар - 100 г

Растительное масло - 115 г

Мука - 200 г

Крахмал - 50 г

Сироп топинамбура - 70 г

Вода - 2 ст.л.

206 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 1.57
Ж: 8.76
У: 30.28

Фото готового блюда

Мадина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления японского яблочного пирога соберем все необходимые ингредиенты по списку.

Смешиваем муку и крахмал. Добавляем 100 грамм растительного масла и сироп топинамбура.

Перемешиваем силиконовой лопаткой. Затем замешиваем руками.

Очищаем яблоки от кожуры и убираем сердцевину. Нарезаем яблоки ломтиками.

На растительном масле (15 г) обжариваем сахар.

Как только сахар начнет таять, кладем яблоки. Добавляем немного воды и хорошенько перемешиваем. Тушим на медленном огне 10 минут.

Застилаем форму пергаментной бумагой и перекладываем яблоки.

Раскатываем тесто в том же диаметре, что и ваша формочка.

Накрываем яблоки тестом и делаем дырочки вилкой. Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Даем японскому яблочному пирогу остыть и перекладываем его на тарелку.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Японская кухня

Рецепты национальной кухни

Ан-пан (японская булочка с начинкой)

Онигири с креветками

Румаки (из печени и бекона)

Японский суп с креветками

Японский пирог

Подборка рецептов

Пирог с рикоттой и нектаринами

Пирог на простокваше с яблоками

Сладкая выпечка (на бездрожжевой закваске)

Королевская ватрушка в микроволновке

Японская выпечка

Подборка рецептов

Рулет с вишней по-японски

Кексы с зеленым чаем

Японское печенье с мисо пастой

Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой

Пироги с яблоками

Подборка рецептов

Овсяная шарлотка с яблоками

Шарлотка с карамелью

Шарлотка на вареной сгущенке

Заливной пирог с творогом и яблоками

Яблочные пироги в духовке

Подборка рецептов

Пирог с яблоками и грушами на кефире

Флонярд

Шарлотка на Снежке (с яблоками)

Пирог с черноплодной рябиной и яблоками

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка с яблоками (492)Выпечка с яблоками в духовке (413)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Открытый пирог (368)Пироги (2533)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Простые пироги (506)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Фруктовые пироги (359)Яблоко (1051)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Бэла

У меня вопрос зачем в рецепте сироп топинамбура, если в рецепте присутствует сахар? Я использую сироп топинамбура в выпечке, потому как не употребляю сахар, мне сладко

ответить

Гульмира

Мне понравился этот пирог. Во рту таял каждый кусочек. Обязательно к приходу гостей буду готовить.

ответить

Мадина Автор рецепта

Гульмира, благодарю вас:)

ответить

Полезные советы

Как хранить сушеные яблоки?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сколько запекать яблоки в духовке и в микроволновке? Целиком и половинками, с начинкой и для пастилы

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Японский яблочный пирог

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты