Пирог с черноплодной рябиной и яблоками

Готовим очень вкусный пирог с ягодами черноплодной рябины и яблоками в начинке. Сначала замесим песочное тесто, из которого сформируем тонкую основу. На эту основу выложим ягоды и кусочки яблок, затем зальем сметанной заливкой и будем выпекать в духовке. Перед подачей пирог обязательно следует полностью охладить.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 200 г

Сливочное масло - 50 г

Яйцо С1- 1 шт.

Сметана - 50 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 50 г

Заливка:

Сметана - 200 г

Яйцо С1 - 1 шт.

Сахар - 80 г

Мука - 50 г

Черноплодная рябина - 150-200 г

Яблоки (очищенные) - 200 г

Диаметр формы для выпекания - 20 см

205 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 4.11
Ж: 7.03
У: 31.17

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 24 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для пирога с черноплодной рябиной и яблоками. Ягоды отделим от веточек и помоем. Яблоки помоем.

Готовим тесто. В миску вобьем яйцо, добавим сахар. Венчиком будем взбивать эти ингредиенты до получения однородной смеси.

Добавим сметану. Перемешаем.

Добавим растопленное на маленьком огне сливочное масло. Добавим муку с разрыхлителем.

Замесим мягкое, очень эластичное тесто.

На дно разъемной формы выложим пергамент для выпекания, поверх выложим тесто, формируя основу с бортиками высотой примерно в 4 см. Горизонтальную часть основы наколем вилкой.

Готовим сметанную заливку. Соединяем в миске сметану, сахар, яйцо и муку.

Венчиком все ингредиенты перемешаем до получения однородной смеси.

На основу из теста выложим равномерным слоем сначала ягоды, а затем ломтики яблок, очищенные от кожуры и семян.

Зальем всё сметанной заливкой. Поставим заполненную форму в раскаленную до 180 градусов духовку на 45 минут.

Пирог с черноплодной рябиной и яблоками готов. Полностью его охлаждаем и только тогда приступаем к нарезке на аппетитные кусочки. Приятного аппетита!

Пирог с черноплодной рябиной и яблоками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Яблочные пироги на сметане

Подборка рецептов

Быстрый пирог с яблоками на сметане

Пирог с яблоками на сметане

Блинный пирог с бананами и яблоками

Немецкий яблочный пирог со штрейзелем

Яблочные пироги в духовке

Подборка рецептов

Пирог на йогурте с яблоками и желатином

Шарлотка с яблоками и изюмом

Королевская ватрушка с яблоками и творогом

Шарлотка с карамелизированными яблоками

Открытые яблочные пироги

Подборка рецептов

Блинная галета с яблоками

Яблочный тарт с карамелью

Галета с яблоками и сливами

Тарт татен из слоеного теста с яблоками

Открытые пироги с ягодами

Подборка рецептов

Пирог с грушей и брусникой

Рассыпчатый пирог с вишней

Малиновый тарт

Черничный пирог со сметанной заливкой

Пироги яблочные

Подборка рецептов

Шарлотка с медом и яблоками

Клафути с яблоками

Пирог с яблоками на сметане

Яблочно-имбирный пирог

Рябина черноплодная

Рецепты по ингредиенту

Настойка из черноплодной рябины на водке

Кисель из черноплодной рябины

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Настойка из черноплодной рябины с вишневыми листьями

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде	Болгарский перец сувид (су-вид)	Овсяноблин с капустой	Кукурузная каша с грушей и бананом
Пирог с яблочным пюре	Тыквенное пюре с творогом	Пицца из лепешки роти	Вареники с картошкой и ветчиной	Пончики с карамелью	Варенье из апельсинов и лимонов	Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с черноплодной рябиной и яблоками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты