E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПельмени
Манты с капустой и картофелем

Манты с капустой и картофелем

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Тесто:

Вода - 200 мл;

Мука - 2.5 ст. (или чуть больше);

Масло растительное - 2 ст.л;

Соль - 0.5 ч.л.

Начинка :

Капуста - 300 грамм;

Картошка - 2 шт;

Морковь -1 шт;

Растительное масло - 2 ст.л;

Лук репчатый - 1 шт;

Хмели-сунели;

Перец черный молотый.

  • 197 кКал
  • 1 ч. 40 мин.
  • 1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
манты с капустой и картофелем
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Во время постных дней можно приготовить не только мясные манты, но и овощные. Поверьте, выходит ничуть не менее вкусно. Важно подать к таким мантам пикантный соус, подойдет томатный с чесноком и зеленью. Если не рассматривать постный вариант, то еще будет хорош сметанный соус. Я разбавляю сметану кефиром, добавляю зелень, пол зубчика чеснока, щепотку соли и черный перец. С таким соусом хорошо сочетаются все овощные блюда.


Для замешивания теста нам понадобятся такие продукты:

Ингредиенты для мантов


Смешать воду, масло и соль. Постепенно добавить муку пока и замесить мягкое тесто. Хорошо вымесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Муку подсыпать к нему постепенно. Готовое тесто накрыть полотенцем или тарелкой от заветривания и готовить начинку.

Тесто для мантов


Для начинки возьмем: белокочанную капусту, масло растительное, крупную луковицу, морковь, картошку, соль и любые специи по вкусу,

Ингредиенты для начинки мантов


Нарезать мелко все овощи. Капусту немного помять руками с солью. Картошку лучше нарезать кубиками помельче, быстрее приотовится. Все перемешать, посолить и поперчить.

Порезать и соединить ингредиенты для начинки


Добавить пару дожек растительного масла. Начинка готова.

Заправить маслом


Тесто раскатать на столе в очень тонкий слой. Нарезать на одинаковые квадраты.

Тесто раскатать и нарезать


Выложить начинку в центр каждого квадрата.

Выложить начинку из картофеля и капусты


Сформировать манты.

Завернуть манты


Поддон мантышницы смазать растительным маслом и выложить манты. Варить на пару под плотно закрытой крышкой примерно 40 минут, чтобы уж картошка точно приготовилась.

Манты с капустой и картошкой, фото


Подавать со сметанны соусом. Приятного аппетита!

Манты с капустой и картофелем, рецепт

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 628

    Рецептов

  • 95

    Подписчиков

  • 374

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту (2)

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Dana

Новичок

Ina

Гений кулинарии

Аймкук
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Lana Banana
Не понравились
0
ответить
28.01.2019 в 19:14:43
светлана
Сегодня попробую. Заранее спасибо за рецепт
0
ответить
02.11.2016 в 12:59:38
Капуста, картофель - вкуснота! Очень люблю манты!!!
0
ответить
Лана Автор рецепта
А мне-то они как понравились. Я эту начинку и в мясо добавляла, теперь всегда так делать буду, очень сочные получаются
0
ответить
Ina Гений кулинарии
Светик, вкусные были манты :)))
0
ответить
Лана Автор рецепта
Супер. Спасибо, Инночка!
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта